抹茶可可原味三色巴斯克烤芝士蛋糕
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爱乐甜,家里一直在用的糖,有幸申领到糖粉,爱乐微奶油,黄油还没有收到,不过家里也是一直都在在用。
巴斯克芝士蛋糕,一款非常好吃的芝士蛋糕,回味无穷啊!咬一口三种口味。
一个六寸的材料。
原味巴斯克芝士蛋糕看👀↓
用料
奶油奶酪 | 250克 |
淡奶油 | 120克 |
鸡蛋 | 2个 |
蛋黄 | 1克 |
低粉/玉米粉 | 7克 |
抹茶粉 | 3克 |
可可粉 | 3克 |
爱乐甜 | 70克 |
热水 | 15克(用于调抹茶粉和可可粉) |
抹茶可可原味三色巴斯克烤芝士蛋糕的做法
六寸蛋糕模,用油纸垫上,随意垫,压实就好。
材料集合
奶酪室温软化,可以用热水帮助,搅拌顺滑。
顺滑了加爱乐甜继续搅拌。
搅拌到这个程度
爱乐微奶油
奶油加入乳酪里面,继续搅拌均匀。
搅拌到顺滑
鸡蛋液
加入鸡蛋液,分次加入,继续搅拌均匀。
加入粉(低粉或玉米粉)
搅拌到没有干粉就好
抹茶粉和可可粉要提前先用热水调好,备用。
分成三份
分别过筛
过筛
过筛
分别倒在模具里
随意啊!
烤箱提前预热,230度°,放在倒数第二层。
烘烤25分钟。
出炉了,出炉轻振两下,我喜欢焦糖味比较浓的,非常香,热的时候可以抖动的蛋糕,送冰箱冷藏几个小时,就可以吃啦!
美味的巴斯克芝士蛋糕,吃一口,三种口味。
三重味道的巴斯克芝士蛋糕
三种口味的巴斯克芝士蛋糕,非常好吃!
高能量的蛋糕,非常香!
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小贴士
烘焙自学的,看过程,搅一搅的蛋糕,没有什么难度。
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