抹茶慕斯杯(简单快手吉利丁粉版)
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自己最喜欢吃抹茶类的甜品,又嫌麻烦(其实是懒)就搞了一个操作简单、工具又少、快手的吉利丁粉版的,吉利丁粉也正好是一包10克。成品是八个玻璃杯的量。
用料
牛奶 | 200克 |
砂糖 | 50克(喜甜的可多加几克) |
吉利丁粉 | 10克 |
抹茶粉 | 12克 |
淡奶油 | 400克 |
抹茶慕斯杯(简单快手吉利丁粉版)的做法
牛奶小火加热后放入砂糖至糖融化。
把吉利丁粉直接放入刚才的牛奶溶液中,继续加热搅拌至融化后放一旁备用
把抹茶粉和淡奶油一起放入大号硅胶碗中,用电动打蛋器搅拌均匀,打到稍有纹路即可
把两种溶液用蛋抽混合均匀成为顺滑的慕斯液,倒入杯中即可,放入冰箱冷藏隔夜后即可享用。
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