枸杞蛋糕卷 蛋糕 关注:2.93W次 用料 低筋面粉 70g 玉米粉 20g 枸杞 适量 清水 60g 色拉油 60g 蛋黄 4个 蛋清 4个 绵白糖 60g 枸杞蛋糕卷的做法 蛋黄蛋清分离(蛋清中一点蛋黄也不能有,否则就不能打发了,把蛋清放到无水无油的容器里待用) 枸杞泡过水以后,撒到已经铺好油布的烤盘中 蛋清中加几滴白醋,打泡后分三次加入白糖,打至硬性发泡 蛋黄打散以后,依次加入水、油和过筛的面粉,搅拌均匀 将蛋清糊分2次加入到蛋黄糊中,用切拌的方式,混合均匀 此时烤箱预热150度,将面糊倒入烤盘,入烤箱中下层烘培40分钟即可 蛋糕出炉后,稍稍放凉,拉开油布,表面铺上一层你中意的果酱,慢慢卷起来,成形以后,就可以切开享用了 标签: 枸杞蛋糕卷 蛋糕 好吃 枸杞 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/hongbeirumen/dangao/d7018l.html