生日蛋糕12寸+8寸

今天姥姥85大寿，亲手做个蛋糕祝姥姥福如东海 寿比南山。

用料  

生日蛋糕12寸+8寸的做法  

1. 蛋黄加入玉米油加入牛奶搅拌均匀，面粉过筛倒入淡奶糊搅拌好，备用。

2. 蛋白加入几滴柠檬电动打蛋器打发，砂糖分3次倒入，先低速1分钟，再高速1分半转入低速再1分钟，打到出小勾状。

3. 蛋白与蛋黄糊搅拌。

4. 盛出3分之1面糊加入15克可可粉，搅拌至无颗粒状。

5. 倒入模具震荡2次，12存蛋糕入烤箱140度70分钟（我家烤箱是美的42升）低温防止开裂。

6. 8寸蛋糕入烤箱150度50分钟左右。

7. 12寸蛋糕烤好。

8. 8寸蛋糕烤好，晾凉备用。

9. 淡奶油加入糖粉电动打蛋器低速大发至顺滑。

10. 抹面。

11. 准备水果。

12. 准备水果装饰蛋糕。

13. 成品。

14. 成品。