不用蛋白蛋黄分离版蛋糕

用料  

不用蛋白蛋黄分离版蛋糕的做法  

1. 将烤箱180°预热10分钟

2. 三只鸡蛋放入热水中加热

3. 将温好的鸡蛋擦干打入容器内
   

4. 将用温水温好的鸡蛋全部擦干，打入容器内，开始打发。分三次加入白砂糖（可根据自己口味加减量），一直打发到蛋糊掉不下来即可。

5. 已打好的蛋糊
   

6. 将已混合加热好的牛奶黄油快速倒入蛋糊，加入6勺低筋分，用筷子🥢呈z字体开始左右搅拌均匀至无颗粒（切记不能够画圈搅拌）

7. 磨具底部周围用食用油刷均匀
   

8. 将蛋糊倒入已刷好油的磨具，可根据个人口味洒点黑芝麻或者葡萄干等等
   

9. 放入烤盘，上下管180°，烤35分钟。

10. 出盘，这个是前一天烤的加了火腿肠的。今天的烤完我妈端出来直接吃了没有拍到。

小贴士

切记鸡蛋和容器内不能够有一滴水，要不然会起泡！
筷子搅拌的时候呈Z字体搅拌比画圈式更加细腻！
如果想要蛋糕软一点30分钟烤就足够了，35分钟我烤出来的孩子喜欢吃。