简单版乳酪蛋糕

上次做蛋糕剩下的奶酪怕坏掉，干脆烤个乳酪蛋糕吧，蛋奶油冻友了砣，酸奶没有，将就烤一个吧，虽然组织没有那么细腻，但胜在绵软，刚烤出来还颤巍巍的～～

用料  

简单版乳酪蛋糕的做法  

1. 1.蛋黄蛋白分开，蛋黄加奶酪拌匀，如果太稠，加适量玉米油调匀成稠糊状。               2.蛋白加玉米淀粉和三次加糖打发至其本不流动，没淀粉不加。面糊和蛋白翻拌匀。   3.模子铺油纸，倒入糊，撒不撒杏仁随意。烤箱170度，水浴法。烤了八九十分钟，四十分钟后盖锡纸，不然面上烤糊了没人管～～。       4.烤箱温度根据自家烤箱来～～。                5.烤完拿出来震两下。不然万一回缩厉害很难看～～开吃。。。。