红茶海绵蛋糕

偶然看到朋友圈里朋友做红茶海绵蛋糕，抱着试试心里做了一次特别好吃！

用料  

红茶海绵蛋糕的做法  

1. 因为5克红茶不好打碎，所以放了40克这样打完的可以留着备用

2. 10秒速度10打成粉

3. 另取一个主锅无水无油，插入蝴蝶棒加入鸡蛋和冰糖粉

4. 第一次10分钟40℃速度4进行打发
   第二次5分钟速度4进行二次打发

5. 加入过筛的低粉，奶粉，打磨好的红茶粉5克6秒速度3进行混合锅壁有的干粉可以用刮刀棒轻轻弄下来搅拌

6. 倒入模具（乐葵4寸模具可以到两个）液体倒入模具后，双手拿起模具从20cm高空处轻轻落下震出气泡

7. 提前提前预热烤箱175℃烤23分钟

8. 最后5分钟观察颜色，上色后盖上锡纸
   因为烤箱脾气不一样一定要掌握好温度

9. 从烤箱取出后，从高空处落下然后马上倒扣，放凉后脱模。

10. 红茶的香味，松软如海绵

11. 欢迎喜欢美食朋友加微信一起沟通美食