不费劲的海苔鸡肉松蛋糕卷

从电饭锅蛋糕开始折腾，烘培界的还是不懂，但日常折腾个小开心饱口福还是可以的，自己弄的健康卫生无添加。

用料  

不费劲的海苔鸡肉松蛋糕卷的做法  

1. 分离蛋白蛋黄，切忌两个盆都不能有水，然后开始打蛋白，蛋白里面滴上几滴醋，我只有醋没有柠檬汁。首先少糖低速打。

2. 打发到两倍体积再下糖中速打。再下一次糖高速打。

3. 三次下糖打到蛋白霜翻过来不倒就成功了。

4. 蛋黄加面粉加油加牛奶加糖搅拌成面糊，我没有过筛其实做出来也很细腻，也没有专业刮刀。

5. 蛋白和蛋黄糊

6. 蛋白蛋黄混合啦。先弄三分之一的蛋白过来面糊混合均匀。最后再把面糊全部倒入蛋白霜里混合均匀。

7. 混合均匀

8. 没有模具用锡纸垫盘然后倒面糊，上上火160度15分钟。每个人的烤箱不一样，多试。

9. 出炉，我的烤箱太反人类，不过不影响吃。

10. 烤箱蛋糕胚涂一层薄薄的沙拉再撒上海苔肉松。

11. 切开

12. 剩下的蛋液倒了两个电饭锅，第一个出炉，切开做卷。

13. 上面那个切开准备卷。

14. 电饭锅那两片对切后卷成四块。

15. 涂一层薄薄的沙拉再撒上海苔肉松。

16. 第二个电饭锅原味蛋糕出炉，可直接手撕吃。

17. 电饭锅会塌一点，切记⚠️电饭锅熟了不能立马打开，要保温十分钟后再打开后倒扣脱模。再切块。