懒人一次卷四个蛋糕卷

自从入了三能土豪金，对卷卷君的热情一发不可收拾

用料  

懒人一次卷四个蛋糕卷的做法  

1. 鸡蛋白蛋黄分离，蛋白放冰箱

2. 蛋黄加油，搅拌乳化

3. 蛋黄糊加白糖15克，水，搅拌均匀

4. 筛入低粉，搅拌均匀

5. 蛋白加糖50克，打至七八分发，拉起小弯角即可

6. 预热烤箱。三分之一蛋白糊加入蛋黄糊，切拌均匀，再加三分之一蛋白糊切拌均匀后加入最后三分之一蛋白糊。入烤盘，抹平

7. 一半蛋糕糊上加芝麻，葱花和火腿肠碎，180度，中下层，20分钟左右。

8. 出炉后反转晾凉，切四块，两块放了火腿肠的卷入肉松，其他两块卷入草莓酱。用保鲜膜卷好固定。放冰箱二十分钟定型后，开粗。