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巧克力饼干少黄油版的做法食谱

巧克力饼干（少黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力饼干（少黄油版）做法

  • 巧克力饼干（少黄油版）

  • 家用烤盘一盘做54个（紧凑点一排放9个很挤不用分盘）奶粉可放可不放可可粉原24克（不够浓郁）加量至35克糖用的糖粉60克（没味道）换砂糖加至70克用料低筋面粉200克可可粉35克盐1克奶粉12克砂糖70克黄油80克鸡蛋1个（大）巧克力饼干（少黄油版）的做法黄油软化➕糖打至发白膨胀分三次加入蛋液...
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巧克力曲奇饼干（不用黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力曲奇饼干（不用黄油版）做法

  • 巧克力曲奇饼干（不用黄油版）

  • 用料低筋面粉140克可可粉12克盐1克鸡蛋1个玉米油100克绵白糖50克巧克力曲奇饼干（不用黄油版）的做法准备材料玉米油、鸡蛋、糖、盐倒入干净无水的盆，搅拌均匀，让糖融化用电动打蛋器中速打到有点发起筛入低筋粉、可可粉一起搅拌均匀装入裱花袋在烤盘上铺油纸预热烤箱，上下格，中层...
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巧克力裱花黄油饼干的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力裱花黄油饼干做法

  • 巧克力裱花黄油饼干

  • 人生怎么可以没有零食！用料黄油70克鸡蛋1只低筋面粉160克白砂糖50克奶粉10克泡打粉2克盐1克巧克力原料适量裱花袋适量巧克力裱花黄油饼干的做法黄油软化后，加糖和盐，搅拌均匀，打到发白。分两次加蛋液，搅拌均匀，充分打发。加入过滤后的混合分（低精面粉、泡打粉、奶粉）用搅拌棒充分...
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「少油软曲奇」巧克力豆/巧克力蔓越莓/巧克力麻薯可可曲奇饼干的做法步骤及图解,美味正宗的「少油软曲奇」巧克力豆/巧克力蔓越莓/巧克力麻薯可可曲奇饼干做法

  • 「少油软曲奇」巧克力豆/巧克力蔓越莓/巧克力麻薯可可曲奇饼干

  • 可以做成抹茶的，10克可可粉替换成5克抹茶粉（看个人口味进行调整），黄油的用料已经是比较少的啦，可可味这个糖份不会甜，做出来是软曲奇哦。这次家里没有蔓越莓，用葡萄干充数也好吃。自己动手会格外满足哦，超级简单，做出来也超级好看。我做了三个口味，一共可以做24个软曲奇。用料软曲...
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黄油曲奇巧克力味饼干的做法步骤及图解,美味正宗的黄油曲奇巧克力味饼干做法

  • 黄油曲奇巧克力味饼干

  • 用料黄油135克糖粉60克细砂糖25克鸡蛋1个约50克中蛋面粉175克可可粉25克没有可以换面粉黄油曲奇巧克力味饼干的做法准备所有材料，黄油一定温室软化到可以用手指摁压软化到能摁压的程度，放入糖粉和细砂糖混合，如果不混合会变成施工现场用电动打蛋器打发黄油打发到体积膨大，颜...
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褐色黄油巧克力奇普饼干的做法步骤及图解,美味正宗的褐色黄油巧克力奇普饼干做法

  • 褐色黄油巧克力奇普饼干

  • 以前发博介绍过的纽约时代周刊“终极巧克力奇普饼干”（见此）利用冷藏面团的办法来增强融合风味，效果很好，成了我的固定选择，从此对于其他同类配方没有再关心过。直到不久前，好几个焙友向我极力推荐另一款巧克力奇普饼干配方，由于是来自让人信任的权威美食杂志《Cook'sIllus...
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奥利奥风味厚巧克力饼干（椰蓉少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的奥利奥风味厚巧克力饼干（椰蓉少油版）做法

  • 奥利奥风味厚巧克力饼干（椰蓉少油版）

  • 在我很小的时候，那时饼干也没有什么花样，早餐饼干是我的最爱。后来上小学，早餐饼干那家不知怎么了。是换配方还是厂子换人做了，早餐饼干不再是我儿时的味道。这时出来了薄脆饼干，由于是新口味，买了很多尝鲜，可是很油，虽然香，吃了没多久就不爱买了😞。再后来奥利奥进来了。。。从这...
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巧克力坚果黄油饼干的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力坚果黄油饼干做法

  • 巧克力坚果黄油饼干

  • 在家里给孩子做酥脆巧克力坚果饼干黄油饼干不太好挤，那就想个更好的办法吧！用料无盐黄油125克低筋面粉130克糖粉55克全蛋液32克可可粉（法芙娜）10克坚果（装饰用）适量巧克力坚果黄油饼干的做法室温软化的黄油加入全蛋液打蛋器打到发的白羽毛状态加入糖粉可可粉用打蛋器，不要打开手...
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无黄油版巧克力豆饼干（类似趣多多）的做法步骤及图解,美味正宗的无黄油版巧克力豆饼干（类似趣多多）做法

  • 无黄油版巧克力豆饼干（类似趣多多）

  • 我家的小磨女很喜欢吃趣多多的饼干，所以我之前就做了很多次黄油版的趣多多饼干，但是，这黄油吧，超市买价格比较高，淘宝买的话，不知道真假，总有点不放心，所以研究了很多次不放黄油的饼干做法，之前都失败了，总是做不成，后来看到了桃酥的配方，改良了一些之后发现也可以做成饼干的，因此，这款...
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无黄油巧克力糖霜饼干的做法步骤及图解,美味正宗的无黄油巧克力糖霜饼干做法

  • 无黄油巧克力糖霜饼干

  • 这次不用黄油做的饼干，也非常的好吃，修改了些许计量，更完美。不是很甜，奶茶我喝三分糖。用料低筋面粉160克黑巧克力80克细砂糖40克鸡蛋2个植物油58克可可粉20克泡打粉2克糖粉适量无黄油巧克力糖霜饼干的做法先放入植物油，小火加热一下，看到有油纹后关火，倒入可可粉，搅拌均匀。加...
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低配版巧克力味可丽薄饼（少油少糖）的做法步骤及图解,美味正宗的低配版巧克力味可丽薄饼（少油少糖）做法

  • 低配版巧克力味可丽薄饼（少油少糖）

  • 这是没有黄油的可丽饼，的确少点灵魂=。=不过自己吃嘛，不需要很完美很精致，无所谓啦液体量刻意放的很大，这样可以摊很多张饼（图中锅的大小是4张）但是实际面粉摄入量只有45g，方便我这种饭桶控制热量～我很喜欢可可的味道，所以可可粉放的很多。喜欢味道淡一点的可以只放4-5g。甜味也比...
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巧克力黄油软曲奇饼干的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力黄油软曲奇饼干做法

  • 巧克力黄油软曲奇饼干

  • 家里有个放饼干的CookieJar，总想往里放点饼干。这种经典的巧克力豆饼干大概再合适不过了。以下我使用的配方是软曲奇的配方，烤出开会比较油腻和甜。可以适当考虑增加面粉的量来达到稍微普通一点的曲奇的效果。用料面粉188克黄油100克糖90克小苏打2克鸡蛋1个巧克力豆150克盐...
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咖啡巧克力饼干（无油少糖 多用途粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡巧克力饼干（无油少糖 多用途粉版）做法

  • 咖啡巧克力饼干（无油少糖 多用途粉版）

  • 烘焙笔记参考君之阿拉棒+老倪子咖啡豆豆饼干进行修改，健康无负担。蛋打散，过筛红糖（容易结块）拌匀，筛入粉类（高粉+玉米淀粉+小苏打），再加入（无糖咖啡粉+可可粉）切拌至没干粉即可。烤制过程参考意大利脆饼。无油面团比较干，操作过程保鲜膜覆盖。面团包膜冷藏15-20分（因为不是低粉），松弛...
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无黄油巧克力全麦饼干的做法步骤及图解,美味正宗的无黄油巧克力全麦饼干做法

  • 无黄油巧克力全麦饼干

  • 还是出于对巧克力和甜食的热爱，拒绝黄油，低油低糖，自己动手，美味看得见。吃的心安，不会被高热量表吓到！用料面粉130克全麦面粉50克麦麸皮粉20克可可粉20克鸡蛋1个蜂蜜30克牛奶40—50克蔓越莓干巧克力豆适量油10克泡打粉1克无黄油巧克力全麦饼干的做法将所有材料混合。全麦面粉，...
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原味黄油巧克力豆饼干的做法步骤及图解,美味正宗的原味黄油巧克力豆饼干做法

  • 原味黄油巧克力豆饼干

  • 用料黄油100克糖粉40克炼乳40克低筋面粉200克玉米淀粉40克鸡蛋1个巧克力豆50克原味黄油巧克力豆饼干的做法将黄油软化后加入糖粉、炼乳打成白色即可，无需打发。将鸡蛋分三次加入黄油中，每次搅匀后再加鸡蛋液，以免油水分离。加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，用硅胶刮刀搅拌均匀...
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少油版巧克力黄油饼干的做法步骤及图解,美味正宗的少油版巧克力黄油饼干做法

  • 少油版巧克力黄油饼干

  • 用料黄油90克糖粉60克鸡蛋液40克奶粉15克可可粉15克食盐2克低筋面粉170克少油版巧克力黄油饼干的做法软化黄油加入糖粉打发至颜色变浅，分三次加入鸡蛋液搅拌至液体吸收，加入食盐，奶粉，可可粉搅拌均匀筛入低筋面粉，和成面团，包保鲜膜放冰箱冷藏30分钟面团上下铺油纸擀成五毫米左...
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巧克力碎黄油曲奇饼干的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力碎黄油曲奇饼干做法

  • 巧克力碎黄油曲奇饼干

  • 这个食谱是在YOUTUBE上看到的，试做了之后觉得口感很好，分享给大家。用料黄油80克细砂糖30克盐一小撮克蛋黄1个杏仁粉15克低粉100克黑巧克力50克白糖少许巧克力碎黄油曲奇饼干的做法准备材料黑巧克力切碎备用，我切得太碎了，可以切大块一定的。黄油室温软化，手指可以轻松按下去...
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马赛克棋格巧克力黄油饼干的做法步骤及图解,美味正宗的马赛克棋格巧克力黄油饼干做法

  • 马赛克棋格巧克力黄油饼干

  • 用料黄油50g糖粉30g鸡蛋20g低筋粉100g可可粉5g马赛克棋格巧克力黄油饼干的做法黄油用电动打蛋器打至浓稠发白,再加入糖粉,打至体积两倍大加入鸡蛋，打至乳霜状。分成2份黄油糊加入低筋粉搅拌均匀分成两半一半加入可可粉压平放入冰箱冷冻叠成马赛克的样子表面刷蛋液组装放入...
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巧克力芯✨黄油饼干的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力芯✨黄油饼干做法

  • 巧克力芯✨黄油饼干

  • 十分钟就可以扔进烤箱的巧克力芯黄油饼干～用料低粉200g糖粉80g黄油80g鸡蛋一只泡打粉5g巧克力小颗粒一小包巧克力芯✨黄油饼干的做法黄油隔水融化。低粉，糖粉，泡打粉，过筛混合。鸡蛋打散，和融化的黄油混合。步骤2，3揉成较软的面团。取一小块面团在手心，压扁，把巧克力小粒像包包子...
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褐色黄油巧克力软饼干的做法步骤及图解,美味正宗的褐色黄油巧克力软饼干做法

  • 褐色黄油巧克力软饼干

  • 来自德州农民的配方，减了20%的糖。_用料黄油200克太古金黄幼砂糖100克糖60克盐1小勺香草香精2小勺鸡蛋（室温）1个蛋黄（室温）1个中筋面粉248克泡打粉0.5小勺（约3克）小苏打0.5小勺（约3克）法芙娜66%巧克力（切碎）225克核桃或其他坚果（切碎）100克褐色黄油巧克力软饼干的做法称量和准备：中筋粉...
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黄油白巧克力葡萄干夹心饼干的做法步骤及图解,美味正宗的黄油白巧克力葡萄干夹心饼干做法

  • 黄油白巧克力葡萄干夹心饼干

  • 用料饼干材料低粉100克糖粉30克杏仁粉30克无盐黄油（放置室温）50克蛋黄1个香草香精数滴夹心材料葡萄干45克白巧克力50克白砂糖30克无盐黄油80克黄油白巧克力葡萄干夹心饼干的做法先制作饼干，黄油打成羽毛状分2次加入糖粉，打到发白。添加蛋黄继续打发。筛入低粉和杏仁粉。用铲...
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巧克力奇普饼干（无褐黄油）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力奇普饼干（无褐黄油）做法

  • 巧克力奇普饼干（无褐黄油）

  • -首先绝对不要用现成的巧克力豆，一定要用高质量的巧克力块或片。而且也不要切小，直接留大块在内，让它半溶化半残留，增加质感；同时不要省略原料中的盐，适当的咸味反而可以衬托成品的香甜。-其次配方做出的饼干尺寸非常大，饼干大，各部分的口感就会不同：周围边缘比较脆，中间饼干部分软...
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少油少糖版杏仁巧克力饼干的做法步骤及图解,美味正宗的少油少糖版杏仁巧克力饼干做法

  • 少油少糖版杏仁巧克力饼干

  • 用料低筋面粉230克黄油120克白糖60克杏仁70克蛋液一个50克巧克力豆80克红糖30克少油少糖版杏仁巧克力饼干的做法黄油软化后加糖拌匀，分三次加入鸡蛋液。拌匀。加入低粉。拌匀，加入杏仁和巧克力。整形。美的烤箱170度18分钟。这个温度刚好，避免烤糊应随时看烤箱。...
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巧克力饼干（植物油版）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力饼干（植物油版）做法

  • 巧克力饼干（植物油版）

  • 不用黄油，做出来非常好吃哦！😜用料低筋面粉120克植物油40克白砂糖20克巧克力20克无铝泡打粉3克小苏打2克巧克力饼干（植物油版）的做法巧克力隔水融化，加入白砂糖和植物油搅拌均匀搅拌均匀后加入低筋面粉、小苏打和泡打粉搅成团儿后分成大小均匀的小面团，然后压成自己喜欢的形状，...
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巧克力玛德琳「少油少糖版」的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力玛德琳「少油少糖版」做法

  • 巧克力玛德琳【少油少糖版】

  • 一直很喜欢玛德琳胖胖的小肚子和小贝壳的形状。而且也是很适合作为下午茶的小甜点这款是减了一部分油的。非专业版本口感上湿润度会相对差一点。更偏脆一点用料低筋面粉55克黄油48克鸡蛋1个糖48克巧克力粉5克盐1克泡打粉2克巧克力少许巧克力玛德琳【少油少糖版】的做法先...
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