口感惊艳的苹果味杯子蛋糕
- 蛋糕
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口感酸酸甜甜,把苹果馅儿加入后的味道妙不可言
洛阳地区配方改良版,不存在水土不服。
原料用品店地址:涧西区天津路与联盟路交叉口文兴现代城6楼A02室
电话:13937915470 18538807225
微信公众号:lyhongbei01
微信号:lyhongbei
用料
黄油 | 75g |
细砂糖 | 15g |
水 | 25g |
全蛋液 | 100g |
糖粉 | 60g |
杏仁粉 | 25g |
低筋粉 | 100g |
柠檬汁 | 15g |
苹果 | 1个 |
口感惊艳的苹果味杯子蛋糕的做法
将苹果切丁加水在电磁炉上翻炒
翻拌至收汁就可以关火
将软化的黄油打至发白
打出有纹理,黄油膨胀
加入糖粉
加入蛋液
打发后的状态
将低筋粉,杏仁粉,泡打粉混合过筛
用硅胶刮刀切拌均匀
倒入煮好的苹果丁,继续切拌均匀
倒入纸杯中,七分满就可以,我每个倒的太多喽
上边可以切几片苹果做装饰
温度180,中层,上下火,时间25分钟
口感真的棒!
小贴士
苹果丁记得收汁后再关火,这样的味道是最棒的!
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