蔓越莓曲奇饼干(减糖版)

鸡蛋一定要分次加入，打发好后再加下一个鸡蛋。

用料  

蔓越莓曲奇饼干(减糖版)的做法  

1. 500克黄油切小块软化

2. 280克蔓越莓

3. 切碎备用，照片拍糊了。

4. 黄油软化好后加入200克绵白糖，稍微拌匀。

5. 用电动打蛋器打发黄油到发白，再依次加入4个鸡蛋打发。

6. 差不多这个状态就好

7. 筛入920克低筋面粉

8. 拌匀后加入蔓越莓切拌均匀。

9. 用了专用工具整形

10. 一共出品4份，入冰箱冷冻室1-2小时。

11. 切成稍厚的片，摆放在盘中待烤。

12. 烤箱预热160度，上下火中层。烤制20分钟左右，每个烤箱温度不一样，注意观察，别烤糊了。

13. 4条一共2大烤盘。

14. 烤好出炉，刚出炉的饼干比较软，放凉后比较酥。

15. 装盒也是美美哒！