桂花芝麻曲奇
- 饼干
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一阵阵桂花香🌸
用料
低筋面粉 | 100克 |
鸡蛋 | 13g |
黄油 | 50克 |
糖粉 | 38克 |
盐 | 一小撮克 |
芝麻 | 适量 |
桂花 | 适量 |
桂花芝麻曲奇的做法
将黄油软化后加入过筛的糖粉,用打蛋器慢慢搅拌。
搅拌至乳白色蓬松状态(可使用厨师机搅拌)
加入打好的蛋液,顺时针搅拌时加入盐。
搅拌面团至顺滑状态就OK。
将上步骤的面团加入低筋面粉,芝麻,桂花一起揉匀。(芝麻最好炒熟才香,桂花可以放干桂花或者桂花蜜)
把步骤5用擀面杖擀平,用模具压出花
烤箱预热五分钟,上火下火170℃烤15分钟,再转160℃烤5分钟。
完成
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