肉桂曲奇
- 饼干
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最近爱上肉桂的味道(上班的时候经常想着念着要吃肉桂卷轮啊~),于是捣鼓着要弄个肉桂味道的曲奇饼来吃吃,居然也好吃,特别是烤的时候那股肉桂味,好爱 。而且口感跟一般的曲奇一样,也是酥酥酥~ 喜欢肉桂味道的朋友们可以试一下哈
用料
牛油 | 130g |
鸡蛋 | 1个 |
糖粉 | 50g |
砂糖 | 20g |
低粉 | 185g |
肉桂粉 | 7.5ml |
肉桂曲奇的做法
牛油软化后加入砂糖和糖粉用打蛋器打发至蓬松状态
分次加入打散的鸡蛋,继续打至充分混合
加入7.5ml肉桂粉搅拌均匀
充分搅拌均匀之后加入低粉继续搅拌
烤箱180度预热,混合物装袋,用自己喜欢的裱花嘴挤出自己喜欢的形状,180度,20分钟(其实具体时间要按自家的烤箱脾气而定)
小贴士
其实肉桂粉的份量可以按自己能接受的程度而定
这个甜度我觉得刚刚好,不喜甜的可以减砂糖的量哦
我觉得这款饼干要是上色太深会不好看,建议在最后五分钟的时候盖上锡纸
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