好挤的曲奇饼干

自己研究曲奇路上的方子，记录一下。

用料  

好挤的曲奇饼干的做法  

1. 黄油室温软化，稍微打发至体积发白！

2. 鸡蛋+糖+奶粉+盐，搅拌均匀，加入葱花。

3. 分2次把蛋液加入稍微打发的黄油，打蛋器搅拌均匀。

4. 筛入低筋面粉，我偷懒，没过筛也很好！

5. 装入裱花袋挤自己喜欢的花，180度，中层，上下火，25分钟，考到一半放上层，上色均匀后，最后几分钟开热风！

6. 这个是可可粉曲奇的方子：黄油：120克，鸡蛋：1个，奶粉：10克，可可粉：5克，盐：1克，糖：15克，低粉：125克。好挤，花纹很立体！