自制“鸡蛋干”-快速消耗蛋白

用料  

自制“鸡蛋干”-快速消耗蛋白的做法  

1. 1、容器里铺一层保鲜膜，以便脱模。

2. 2、倒入鸡蛋白，再盖一层保鲜膜，用牙签扎几个眼。

3. 3、冷水上锅，大火烧开后转中火蒸30分钟。

4. 4、另一边的锅里放红茶、八角、香叶、桂皮、小茴香、盐、生抽酱油、老抽酱油、水，大火烧开，转中火煮5分钟，关火备用。

5. 5、蒸好的蛋白脱模，放入另一个大点的容器中，倒入过滤后的料汁，放凉后密封放入冰箱冷藏一夜。

6. 6、做好的鸡蛋干可以凉拌。

7. 7、配上青蒜爆炒也是极好的。