当前位置：烹调屋 >

县酱的做法食谱

简单易学的不输沙县酱拌面美食做法

  • 不输沙县酱拌面

  • 朋友圈看到有人在吃沙县拌面其实是平日里并不会惦记的食物却莫名的突然就很馋想着叫份外卖又觉得面定会坨了干脆自己琢磨着做了一份哈哈😆一举成功了我果然是被如今的职业耽误了的厨子👩‍🍳用料挂面一人份花生酱两大勺葱油一勺辣椒酱一勺葱花一点不输沙县酱拌面的做法开...
  • 13406
茄子煲（不加郫县豆瓣酱）的做法步骤及图解,美味正宗的茄子煲（不加郫县豆瓣酱）做法

  • 茄子煲（不加郫县豆瓣酱）

  • 🌾我特别爱吃茄子，清炒，凉拌都是我的最爱，但是市场上卖的茄子清炒凉拌都没有自己种的那种味道，看了很多食谱，茄子煲大都少不了“郫县豆瓣酱”，可是我觉得这个酱实在不合我口味，吃起来怪怪的，里面的辣椒皮卡牙齿，🙃粘喉咙，🙃简直崩溃，知道我找到了一款💋“香菇酱”，成功征服全家的味蕾...
  • 24844
乾县酱辣子的做法和图解 好吃的乾县酱辣子家常做法

  • 乾县酱辣子

  • 陕西乾县的小吃。乾州有四宝分别为锅盔、挂面、馇酥、豆腐脑。所以吃锅盔得先炒点酱辣子，夹到馍里不要太香了，早市卖早餐的小车车经常会卖这样的早点。用料也很简单，就是莲菜，也有用土豆的，也可以加一点胡萝卜，手边刚好有一根胡萝卜就用了，各家有各家的做法，也没啥特别正宗的。甜...
  • 19671
炝莲白-郫县豆瓣酱版的做法步骤及图解,美味正宗的炝莲白-郫县豆瓣酱版做法

  • 炝莲白-郫县豆瓣酱版

  • 我是食肉爱好者噢！我做的炝莲白必须有肉哈哈！用料猪梅花肉适量卷心菜半个郫县豆瓣酱1汤勺糖1匙醋1瓶盖水淀粉10ML炝莲白-郫县豆瓣酱版的做法猪肉切片，卷心菜切成块，锅里放入油5分熟后，放入郫县豆瓣酱（我用的是丹丹牌的）和糖、醋炒香后，放入肉片小火（小火炒的肉很嫩噢！）翻炒至变色，放...
  • 16006
郫县豆瓣酱的做法和图解 好吃的郫县豆瓣酱家常做法

  • 郫县豆瓣酱

  • 用料霉豆瓣2斤二荆条6斤干海椒2斤醪糟1斤盐3袋（500克一袋装）花椒适量独蒜适量生姜适量菜籽油4-5斤白胡椒粉适量五香粉可加入适量郫县豆瓣酱的做法第一步：处理霉豆瓣（没拍图），霉豆瓣买来很多霉灰，清水轻轻淘洗，筛去掉坏的，霉菌不要洗完了，然后簸箕晾干水分。晒干的霉豆瓣放入一个大...
  • 16767
爆炒回锅肉（郫县豆瓣酱）的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒回锅肉（郫县豆瓣酱）做法

  • 爆炒回锅肉（郫县豆瓣酱）

  • 用料有油有精的猪肉500克大葱1根青椒0.5个红椒0.5个油适量郫县豆瓣酱适量生抽1勺糖适量爆炒回锅肉（郫县豆瓣酱）的做法猪肉抄水，取出放凉，切薄片，大葱分葱白和葱叶，切成丝，青椒红椒切丝，准备完成，热锅下油（少量）倒入生姜、肉片，翻炒炒至猪肉金黄，加入郫县豆瓣酱，再炒出红油，再加入大葱白，...
  • 18076
郫县豆瓣酱烧臭鳜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的郫县豆瓣酱烧臭鳜鱼做法

  • 郫县豆瓣酱烧臭鳜鱼

  • 一直在饭店点臭鳜鱼，鱼肉紧致，口感细腻！用料豆瓣酱2-3勺蒜6瓣姜3-4片葱5-6根黄酒2克糖4克郫县豆瓣酱烧臭鳜鱼的做法臭鳜鱼一条，洗干净！这玩意真的有点臭🤠下油锅煎煎制两面金黄煸炒一下大蒜和葱放入郫县豆瓣酱把煎好的鱼放入郫县豆瓣酱中，加少许水和糖，炖煮一会会！出锅小贴士郫县...
  • 18522
简单易学的酱酱酱攸县米粉美食做法

  • 酱酱酱攸县米粉

  • 8.12😋用料攸县米粉125g培根火腿50g饺子6个小尖椒2根大蒜2瓣豆瓣酱一大勺水200ml盐胡椒粉酱酱酱攸县米粉的做法干米粉煮熟（5'），泡冷水浴火腿大蒜🌶️切片水，倒入辅料饺子，倒入煮饭模式烧开（15'）放入米粉盐胡椒粉，接着煮（6'）小贴士水略少，饺子煮的略久...
  • 24569
郫县炸酱-拌面好伴侣的做法步骤及图解,美味正宗的郫县炸酱-拌面好伴侣做法

  • 郫县炸酱-拌面好伴侣

  • 不用额外加盐，酱油和豆瓣酱自带咸味，如果吃口比较重的可以酌情加盐用料葱酱肉糜生抽老抽郫县豆瓣酱料酒糖郫县炸酱-拌面好伴侣的做法爆香葱姜加入郫县豆瓣酱继续爆香，豆瓣酱容易糊要一直翻炒一定要加入郫县豆瓣酱加入放了料酒生抽老抽腌制过的肉糜翻炒不要糊，快出锅前5分钟放...
  • 28678
意大利青酱和郫县豆瓣酱拌意面的做法步骤及图解,美味正宗的意大利青酱和郫县豆瓣酱拌意面做法

  • 意大利青酱和郫县豆瓣酱拌意面

  • 用料郫县豆瓣酱半勺青酱1勺意面适量牛肉丸5颗蘑菇4个意大利青酱和郫县豆瓣酱拌意面的做法烧开水，加一小撮盐，煮意面。计时10min。煮面的同时，切蘑菇片。锅一点点油，热了之后放牛肉丸，压扁或者直接煎。（压扁会熟得快一点）过一会儿，放蘑菇片，炒到软乎乎的时候意面好了。意面沥干水，放...
  • 4714
💙沙县版芝麻酱拌面的做法步骤及图解,美味正宗的💙沙县版芝麻酱拌面做法

  • 💙沙县版芝麻酱拌面

  • 用料芝麻酱勺生抽勺醋勺酱油勺香油勺糖克面条份💙沙县版芝麻酱拌面的做法一勺芝麻酱，一勺麻油，2勺酱油，1勺蚝油，半勺白砂糖，半勺醋搅拌，变成粘稠拉丝就可以啦～武汉热干面开水煮3分钟，焖多1一分钟，冷水冲水，氻干水份备用然后一起快乐的搅拌，搅拌赞赞赞～～记得放辣椒～...
  • 30108
「郫县豆瓣酱–红油豆腐」的做法步骤及图解,美味正宗的「郫县豆瓣酱–红油豆腐」做法

  • 【郫县豆瓣酱–红油豆腐】

  • 用料郫县豆瓣酱1勺蒜2瓣姜2片葱半根猪肉150克豆腐1块生抽1勺盐3克糖5克【郫县豆瓣酱–红油豆腐】的做法家里买的海水豆腐，切成片，葱姜蒜切末，一点五花肉切丝或切块.锅热放油，把肉炒成白色盛出.再少加一点油，加入一勺郫县豆瓣酱【小火】炒出红油，下去葱姜蒜末煸香.加入豆腐，先不...
  • 33074
乾县四宝之一酱辣子的做法步骤及图解,美味正宗的乾县四宝之一酱辣子做法

  • 乾县四宝之一酱辣子

  • 作为乾州四宝的酱辣子，几乎每家每户都会，味道也各不相同。特别是过年的时候家家都有，一个热馒头夹酱辣子，或者就着吃，没有酱辣子的春节对我们来说是没有灵魂的！吃的时候亲戚朋友都会讨论谁家的好吃，并且赞不绝口！大学时候，回家经常回带给舍友吃，六个人十几个白饼都不够吃，简直不要太...
  • 27689
宫保鸡丁（郫县豆瓣酱）的做法步骤及图解,美味正宗的宫保鸡丁（郫县豆瓣酱）做法

  • 宫保鸡丁（郫县豆瓣酱）

  • 快手宫保鸡丁少油版用料鸡胸1块黄瓜半根胡萝卜半根花生米20克豆瓣酱1勺郫县豆瓣酱1勺葱、姜、蒜、干辣椒适量生抽1勺盐适量宫保鸡丁（郫县豆瓣酱）的做法黄瓜切丁备用胡萝卜切丁备用鸡胸肉切丁过开水加料酒煮开葱蒜干辣椒起锅烧油锅热下葱蒜干辣椒下豆瓣酱和郫县豆瓣酱翻炒后...
  • 14261
郫县豆瓣酱爆炒鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的郫县豆瓣酱爆炒鸡丁做法

  • 郫县豆瓣酱爆炒鸡丁

  • 这是在一家小饭店吃的，非常爽口下饭！也是一道快手菜！用料鸡胸脯肉300g西芹200g葱酱少许郫县豆瓣酱一大勺郫县豆瓣酱爆炒鸡丁的做法鸡胸脯肉化冻后去膜切丁，少许料酒生抽生粉抓匀腌制10分钟；西芹切丁抄水，葱姜切段！起油锅，大火油热后放入郫县豆瓣酱煸炒出红油，入葱姜鸡丁快速大火翻...
  • 19338
简单易学的黄县·花椒酱美食做法

  • 黄县·花椒酱

  • 小时候记得这是爸爸妈妈的味道，每年都期待着这道美味。拌面吃，配馒头和饼都是绝绝子！必备的下饭菜！吃到最后馒头转碗一圈，吃的干干净净🤪用料肥瘦猪肉1斤黄瓜3根土豆1个鲜花椒75克大葱1根豆瓣酱/甜面酱150克黄县·花椒酱的做法鲜花椒买了三两👆🏻一定得是鲜的！洗净之后去掉根茎...
  • 9964
郫县豆瓣酱蒜蓉西蓝花的做法步骤及图解,美味正宗的郫县豆瓣酱蒜蓉西蓝花做法

  • 郫县豆瓣酱蒜蓉西蓝花

  • 用料西蓝花1斤郫县豆瓣酱2勺番茄酱2勺蒜瓣6瓣白砂糖50克郫县豆瓣酱蒜蓉西蓝花的做法西蓝花焯水，摆在碗里后扣在盘子里，控水！热锅冷油，放入郫县豆瓣酱和番茄酱，煸出红油，倒入开水，水量能盖住锅底就行！放入白糖调味，小火熬开，放入蒜末！大火收汁，将汤汁淋入西蓝花上！...
  • 12561
郫县豆瓣酱红烧鲭鱼的做法步骤及图解,美味正宗的郫县豆瓣酱红烧鲭鱼做法

  • 郫县豆瓣酱红烧鲭鱼

  • 公司老板娘做的鱼可好吃了，取经学习的，以后可以自己在家做了。用料鱼2条不大不小醋一勺（不用也可以）盐少量姜几片蒜一头糖适量料酒1勺葱1根茶叶（红绿都可）少量去腥八角香叶橘皮适量郫县豆瓣酱一平勺辣椒适量（能吃辣可多放）肥肉切丁一把郫县豆瓣酱红烧鲭鱼的做法起锅，倒入油，（不多不...
  • 12403
郫县豆瓣酱的详细做法大全,简单又营养的郫县豆瓣酱做法

  • 郫县豆瓣酱

  • 没有故事。不会编故事。用料霉豆瓣500克啤酒半瓶老白干半瓶青花椒50克红花椒50克菜油10斤老姜半斤新鲜辣椒10斤盐1500克郫县豆瓣酱的做法没豆瓣晒晒，把霉灰去掉。（千万不要洗，洗了就没有霉豆瓣香味了）（小贴士：霉豆瓣某宝可以买到）装坛，放入啤酒和白酒腌制豆瓣软。腌制好的豆瓣。...
  • 22852
沙县花生酱拌意大利面的做法步骤及图解,美味正宗的沙县花生酱拌意大利面做法

  • 沙县花生酱拌意大利面

  • 夏天里做一道又简单宝宝又爱吃的拌面用料花生酱2勺酱油2勺盐1小勺意大利面1份花生油1捎沙县花生酱拌意大利面的做法水烧开，意大利面煮熟捞起锅里放少许水加热，花生酱两勺化开，意大利面入锅，放酱油，花生油，拌匀，出锅，撒葱花...
  • 28018
🌶稀辣椒酱（沙县商业版）的做法步骤及图解,美味正宗的🌶稀辣椒酱（沙县商业版）做法

  • 🌶稀辣椒酱（沙县商业版）

  • 🌟记录来自自己实操，因为懒，不想用笔写字，就记录下菜谱方便以后自用~🌟该菜谱各种材料比例根据我自己口味来的~用料红线椒1000克（去蒂后的净重）新鲜小米椒100克干辣椒粉（小米辣）150克泡野山椒50克大蒜120~150克清水500克细盐70~100克（根据个人口味）糖35克鸡精/味精各15克高度白酒5...
  • 15628
超下饭的乾县酱辣子的做法步骤及图解,美味正宗的超下饭的乾县酱辣子做法

  • 超下饭的乾县酱辣子

  • 大学舍长是乾县的，第一次知道酱辣子也是由于她。假期返校给我们带来了酱辣子，简直打开了新世界的大门！食堂买个馒头，中间夹上酱辣子，一顿饭就解决了，而且超下饭！毕业后好想吃那个味道，就问了舍长酱辣子的方子，自己在家试了试，终于可以吃到心心念念的馒头夹酱辣子✌️用料藕土豆胡萝卜...
  • 29325
黄县花椒酱的做法和图解 好吃的黄县花椒酱家常做法

  • 黄县花椒酱

  • 麦收前，鲜花椒下树了，这时候正是吃老黄县的特色美食-花椒酱的季节！麻辣鲜香！嗯～就是这个味儿！用料鲜花椒二两猪肉一斤黄瓜半斤花生油豆瓣酱适量黄县花椒酱的做法黄瓜切丁猪肉切小块鲜花椒择净，捣碎。花生油加热，炒肉，肉熟后放黄瓜，翻炒。加入鲜花椒、黄豆酱，加少许水，咕嘟一会儿，OK！...
  • 13140
郫县豆瓣酱kebab的做法步骤及图解,美味正宗的郫县豆瓣酱kebab做法

  • 郫县豆瓣酱kebab

  • 北欧名菜kebab配以郫县豆瓣酱酥嫩可口用料豆瓣酱1勺kebab1盒油1勺葱0.5-1根郫县豆瓣酱kebab的做法热水烧开后煮手撕包菜，煮到软。同时锅内放油，放葱炒香，加入豆瓣酱，炒热后加入kebab，炒5-10分钟至肉软入味。煮软的包菜加入锅内，一起炒几分钟，出锅。...
  • 24550
酱猪蹄（郫县豆瓣酱版）的做法步骤及图解,美味正宗的酱猪蹄（郫县豆瓣酱版）做法

  • 酱猪蹄（郫县豆瓣酱版）

  • 用料郫县豆瓣酱2勺葱姜花椒大料桂皮2块丁香5粒香叶6片酱猪蹄（郫县豆瓣酱版）的做法葱姜花椒大料放油炒一下，放郫县豆瓣酱炒熟。加水煮开后倒入高压锅。猪蹄可以用刮眉刀把毛再处理一下，然后切一半，焯水后，用凉水清洗一遍，会让猪蹄更Q弹。然后放高压锅里。放酱油，桂皮，香叶，丁香。按...
  • 10082

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接