烹调屋年年有鱼——红豆鲷鱼烧
- 小吃
- 关注：1.67W次
2020年啦，
祝大家新的一年红红火火，年年有鱼😀😀
这个量可以做10个左右
用料
| 低筋面粉 | 160克 |
| 玉米淀粉 | 40克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 蜂蜜 | 40克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 椰子油 | 40克 |
| 红豆馅 | 适量 |
年年有鱼——红豆鲷鱼烧的做法
准备材料，事先熬好的红豆馅
![年年有鱼——红豆鲷鱼烧的做法步骤图 第2张]( "年年有鱼——红豆鲷鱼烧的做法步骤图 第2张")
鸡蛋➕细砂糖➕蜂蜜，用蛋抽搅拌均匀
![年年有鱼——红豆鲷鱼烧的做法步骤图 第3张]( "年年有鱼——红豆鲷鱼烧的做法步骤图 第3张")
加入牛奶，继续搅拌均匀
![年年有鱼——红豆鲷鱼烧的做法步骤图 第4张]( "年年有鱼——红豆鲷鱼烧的做法步骤图 第4张")
低筋面粉，玉米淀粉，泡打粉混合均匀筛入蛋奶液中
![年年有鱼——红豆鲷鱼烧的做法步骤图 第5张]( "年年有鱼——红豆鲷鱼烧的做法步骤图 第5张")
融化的椰子油，倒入面糊中
![年年有鱼——红豆鲷鱼烧的做法步骤图 第6张]( "年年有鱼——红豆鲷鱼烧的做法步骤图 第6张")
搅拌均匀后，盖上保鲜膜，静置半小时左右
![年年有鱼——红豆鲷鱼烧的做法步骤图 第7张]( "年年有鱼——红豆鲷鱼烧的做法步骤图 第7张")
倒入裱花袋，用之前再剪开
![年年有鱼——红豆鲷鱼烧的做法步骤图 第8张]( "年年有鱼——红豆鲷鱼烧的做法步骤图 第8张")
红豆沙也倒入裱花袋，方便
![年年有鱼——红豆鲷鱼烧的做法步骤图 第9张]( "年年有鱼——红豆鲷鱼烧的做法步骤图 第9张")
模具刷油预热
![年年有鱼——红豆鲷鱼烧的做法步骤图 第10张]( "年年有鱼——红豆鲷鱼烧的做法步骤图 第10张")
鱼肚子挤入面糊6分满，放入红豆馅，再用面糊覆盖住整个模具。盖住模具，烤30秒，翻面，烤2分钟，直至闻到香味，打开来看一下上色情况
![年年有鱼——红豆鲷鱼烧的做法步骤图 第11张]( "年年有鱼——红豆鲷鱼烧的做法步骤图 第11张")
最好边烤边在火上晃几下，上色更均匀，直至自己喜欢的程度
![年年有鱼——红豆鲷鱼烧的做法步骤图 第12张]( "年年有鱼——红豆鲷鱼烧的做法步骤图 第12张")
祝大家2020年红红火火，哈哈
![年年有鱼——红豆鲷鱼烧的做法步骤图 第13张]( "年年有鱼——红豆鲷鱼烧的做法步骤图 第13张")
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/difangxiaochi/xiaochi/xmz47g.html
