豆酱带鱼——年年有鱼

豆酱煮带鱼，是家里最常见的做法，豆酱的咸鲜甜刚刚衬托带鱼嫩滑的口感，多吃不腻，还非常可口下饭。

用料  

豆酱带鱼——年年有鱼的做法  

1. 先把带鱼洗净，切块。其他的配料也准备齐全

2. 舟山带鱼，每条都是完整冰冻好的，拆开包装后，拿取方便，带鱼个头均匀，新鲜。

3. 姜片切丝，蒜头切碎，香菜切碎，待用

4. 热锅凉油，先把蒜蓉和姜丝爆香。

5. 加入280毫升水

6. 水滚开后，放入带鱼块

7. 加入盐

8. 再倒入灵魂酱料——豆酱
   盖上盖子，焖煮10分钟

9. 汤汁收少后，撒入香菜

10. 关火出锅

11. 咸鲜可口的带鱼，超鲜超下饭

12. 肉质紧实嫩滑，好吃