自己做零食～小米锅巴

疫情在家，总要准备点吃的，不愿出门买，有时又想吃点，只能自己动手做。。简单易操作，0失败，绝对赛过超市滴～

用料  

自己做零食～小米锅巴的做法  

1. 小米加温水泡2个小时以上，用手能碾碎为泡好

2. 留少许水（很少就行），加鸡蛋，盐，胡椒粉拌匀后，加面粉和成面团

3. 醒一会，然后分小块操作（其他面放在保鲜膜里，以免皮干），干成薄片越薄越好，切块，叉子扎上眼

4. 锅中放油，油温6成热，转小火，下锅巴，炸至金黄出锅，放凉。放凉后撒孜然或依自己口味

小贴士

和面，如果水留多了，就可以加点面