烹调屋酥脆空心烧饼
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用料
| 中筋面粉 | 适量 |
| 植物油 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 盐 | 半勺 |
| 细砂糖 | 适量 |
| 猪肉馅 | 适量 |
| 十三香 | |
| 生抽 | |
| 耗油 | |
| 葱花 | |
| 淀粉 | |
| 鸡蛋 |
酥脆空心烧饼的做法
面粉加入半勺盐，适量油
![酥脆空心烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酥脆空心烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
揉至如图状态，醒面20分钟
![酥脆空心烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酥脆空心烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
甜烧饼的馅料：淀粉，糖（1：2）
![酥脆空心烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酥脆空心烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
馅料加入生抽耗油十三香，葱花
![酥脆空心烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酥脆空心烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
面切成等份小块
![酥脆空心烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酥脆空心烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
擀成牛舌状，放入馅料
![酥脆空心烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酥脆空心烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
馅料不要太多，否则就是这张图片上方的失败款
![酥脆空心烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "酥脆空心烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
烤箱预热，这时候给烧饼刷蛋液
180℃ 20分钟。不同烤箱脾气不同，弹性烘烤![酥脆空心烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "酥脆空心烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
烧饼锁好边以后慢慢轻柔擀开，不然容易露馅，烘焙时也不易鼓包
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