凉拌鸡胸(黄瓜沙拉)
- 沙拉
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减脂又美味
用料
鸡胸肉 | 块 |
黄瓜 | 根 |
芝麻 | |
小米辣 | |
蒜瓣 | |
生姜 | |
八角 | |
桂皮 | |
生抽 | |
醋 | |
蚝油 |
凉拌鸡胸(黄瓜沙拉)的做法
准备材料
冷水下锅煮鸡胸肉
放入八角、桂皮、生姜、料酒
水开后2分钟捞出,放入凉水中冷却黄瓜切丝放入容器中
准备酱汁,放入蒜末、小米椒、白芝麻、蚝油
热油浇上去搅拌一下
等鸡胸肉不烫手了,撕成细丝状铺在黄瓜丝上面
酱汁中加入生抽、醋
将酱汁浇在鸡丝和黄瓜丝上面
拌匀即成
美味又减脂
小贴士
1、鸡胸肉不要煮的太老
2、重度减脂党可以不放油
3、不要加老抽颜色会很暗
4、生抽和蚝油都有盐分,不需加盐
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