烹调屋鸡蛋金枪鱼土豆沙拉
- 沙拉
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用料
| 土豆 | 1个 |
| 鸡蛋（蛋黄） | 1个 |
| 鸡蛋（全蛋） | 1个 |
| 胡萝卜，青豆，玉米混合蔬菜粒 | 2勺 |
| 金枪鱼罐头（水浸） | 半罐 |
| 橄榄油 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 几抖 |
| 柠檬汁 | 5滴 |
鸡蛋金枪鱼土豆沙拉的做法
备齐所有原料。
![鸡蛋金枪鱼土豆沙拉的做法步骤图 第2张]( "鸡蛋金枪鱼土豆沙拉的做法步骤图 第2张")
是一个可生食的鸡蛋，蛋黄、蛋清分离。
![鸡蛋金枪鱼土豆沙拉的做法步骤图 第3张]( "鸡蛋金枪鱼土豆沙拉的做法步骤图 第3张")
土豆削皮后，切片上锅，蒸至筷子能够很轻松的穿透土豆。
![鸡蛋金枪鱼土豆沙拉的做法步骤图 第4张]( "鸡蛋金枪鱼土豆沙拉的做法步骤图 第4张")
另起一锅，烧水焯，熟蔬菜粒。
![鸡蛋金枪鱼土豆沙拉的做法步骤图 第5张]( "鸡蛋金枪鱼土豆沙拉的做法步骤图 第5张")
自制蛋黄酱开始啦：鸡蛋黄用电动打蛋器打发，边打边加油，同时加几滴柠檬汁去腥。
![鸡蛋金枪鱼土豆沙拉的做法步骤图 第6张]( "鸡蛋金枪鱼土豆沙拉的做法步骤图 第6张")
另一个鸡蛋在锅中煮白水煮蛋，煮到全熟。
![鸡蛋金枪鱼土豆沙拉的做法步骤图 第7张]( "鸡蛋金枪鱼土豆沙拉的做法步骤图 第7张")
土豆泥蒸熟后，盛到拌沙拉的碗里。
![鸡蛋金枪鱼土豆沙拉的做法步骤图 第8张]( "鸡蛋金枪鱼土豆沙拉的做法步骤图 第8张")
用叉子很轻松地压成土豆泥。
![鸡蛋金枪鱼土豆沙拉的做法步骤图 第9张]( "鸡蛋金枪鱼土豆沙拉的做法步骤图 第9张")
加入焯好的蔬菜和蛋黄酱。
![鸡蛋金枪鱼土豆沙拉的做法步骤图 第10张]( "鸡蛋金枪鱼土豆沙拉的做法步骤图 第10张")
把白煮蛋切成颗粒状，半罐金枪鱼罐头捣碎。所有的蛋白质加入土豆泥中搅拌均匀，加少许的盐和黑胡椒调味。
![鸡蛋金枪鱼土豆沙拉的做法步骤图 第11张]( "鸡蛋金枪鱼土豆沙拉的做法步骤图 第11张")
这份高蛋白，少油少盐的土豆泥就做好了。是不是超级简单。
![鸡蛋金枪鱼土豆沙拉的做法步骤图 第12张]( "鸡蛋金枪鱼土豆沙拉的做法步骤图 第12张")
作为土豆控，那种土豆泥一直是非常喜欢的一种做法。开吃啦！
![鸡蛋金枪鱼土豆沙拉的做法步骤图 第13张]( "鸡蛋金枪鱼土豆沙拉的做法步骤图 第13张")
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