网红零食我来做—豆皮小脆角
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最近在网上看到大家都在烤豆皮,大家都说不错,有人叫它豆皮小脆角;有人直接叫它烤豆皮,感觉小脆角更贴切。今天我也来做做这个网红小零食-豆皮小脆角吧。
用料
豆皮 | 1张 |
孜然粉 | 适量 |
网红零食我来做—豆皮小脆角的做法
准备食材:1张豆皮、孜然粉。
买来的豆皮用清水冲洗干净,取一盆,盆中倒入开水,水中加入适量的盐,将豆皮放入浸泡40分钟,一来去除豆腥味;二来增加豆皮的底味。
用厨房纸吸干豆皮的水分。
将吸干水分的豆皮切成小块。
将切成小块的豆皮平铺在烤蓝中。
我用的是ACA烤箱180度预热5分钟。
将烤蓝送入烤箱中层开始烤制,ACA空气炸烤箱选择烘烤功能130度烤制5分钟。
看看豆皮各个鼓成了小枕头,很神奇吧!
烤好的豆皮趁热撒上孜然粉凉凉装盘,就可以开吃了,很脆,是一款不错的追剧小零食奥!
成品!
小贴士
选择豆皮的时候尽量选择厚一点的,会鼓的好一些。我选用了孜然粉,大家也可以选择自己喜欢的调料,像椒盐粉、海苔碎等都可以。各家烤箱脾气不同,温度会有差别。
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