馋嘴零食~麻辣香干
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剪一段春光,揉进美食里。😄
每逢周末胖三斤,家中有枚小吃货多少有些不幸,一天到晚光缠着我做各种好吃的,眼看着体重蹭蹭蹭往上涨🤨。今日小家伙又开始躁动了,说想吃麻辣香干了。好吧。谁让我给摊上这么个好吃的小主呢!😛
那就卷起袖子开工吧。半小时功夫,一份香喷喷的馋嘴零食~麻辣香干,出锅咯。真香!隔着屏幕都能闻到香哦🤪😋
用料
攸县香干 | 8片 |
小米椒 | 4个 |
剁辣椒 | 1大勺 |
辣椒粉 | 3小勺 |
大蒜籽 | 8瓣 |
芹菜 | 1根 |
大蒜叶 | 1根 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 2勺 |
五香粉 | 2勺 |
花椒粉 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
馋嘴零食~麻辣香干的做法
准备食材,清洗干净,沥干水分。
切好,装盘。
香干切成小段。
锅中放油烧热,倒入香干,中火煎炒至变硬。加入剁椒,调料,继续翻炒。
加入一小碗清水,盖上锅盖,焖煮片刻。
放入芹菜,大蒜叶,翻炒入味。
成品出锅,香!真香!😋
小贴士
1、这款香干可以装入瓶罐中密封保存,随时拿出来当零食吃。(不过,要密封保存就不用放芹菜和大蒜叶了)
2、剁辣椒和辣椒粉可根据自己的喜好适当增减。
3、不用再另外放盐了,剁椒,调料完全能够入味。
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