家常卤鸡翅

鸡翅  冰糖  八角  桂皮  香叶  花椒  大蒜  生姜  老抽  辣椒  油   盐

用料  

家常卤鸡翅的做法  

1. 准备配料：鸡翅4个  八角3个  香叶3,4片  桂皮少许  冰糖10颗  大蒜3颗  生姜5,6片   辣椒少许  花椒适量

2. 清洗鸡翅

3. 鸡翅焯水

4. 炒冰糖：热锅入油，加冰糖翻炒，炒至冰糖融化，冒大泡即可加入鸡翅！

5. 染糖色：冰糖融化冒大泡加入鸡翅翻炒染色，染色均匀后加入一勺生抽继续翻炒！

6. 加料：色匀加入开水淹住鸡翅即可添加各类香料，入盐烹煮至水分自动蒸发！

7. 出锅：入味即可出锅！