烹调屋好吃的酱鸭
- 酱
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我的拿手菜，简单好吃
用料
| 草鸭 | 1只 |
| 姜片 | 几片 |
| 葱 | 几根 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 黄酒 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 茴香 | 2颗 |
好吃的酱鸭的做法
草鸭洗干净，用厨房纸吸干水分，这样炸的时候不会溅出来
![好吃的酱鸭的做法步骤图，好吃的酱鸭怎么做好吃 第2张]( "好吃的酱鸭的做法步骤图，好吃的酱鸭怎么做好吃 第2张")
锅烧热后加油下姜片，把鸭子两面煎金黄
![好吃的酱鸭的做法步骤图，好吃的酱鸭怎么做好吃 第3张]( "好吃的酱鸭的做法步骤图，好吃的酱鸭怎么做好吃 第3张")
煎好后放入葱煸炒一下，然后加黄酒老抽生抽和水，大火烧开后加入茴香，改中火继续煮
![好吃的酱鸭的做法步骤图，好吃的酱鸭怎么做好吃 第4张]( "好吃的酱鸭的做法步骤图，好吃的酱鸭怎么做好吃 第4张")
煮至汤汁浓稠后加入糖，翻炒片刻加入鸡精后关火
![好吃的酱鸭的做法步骤图，好吃的酱鸭怎么做好吃 第5张]( "好吃的酱鸭的做法步骤图，好吃的酱鸭怎么做好吃 第5张")
把鸭子沥干汤汁后放盘里冷却
![好吃的酱鸭的做法步骤图，好吃的酱鸭怎么做好吃 第6张]( "好吃的酱鸭的做法步骤图，好吃的酱鸭怎么做好吃 第6张")
鸭子冷却后切块，然后把锅里剩下的汁水小火煮至沸腾后交在切好的鸭块上
![好吃的酱鸭的做法步骤图，好吃的酱鸭怎么做好吃 第7张]( "好吃的酱鸭的做法步骤图，好吃的酱鸭怎么做好吃 第7张")
小贴士
切鸭子时刀和板都要用热水烫一下哦，也可以买鸭腿烧，也非常方便好吃
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