烹调屋没有螃蟹的蟹粉蛋
- 快手菜
- 关注：2.93W次
有蟹味的蛋蛋
用料
| 姜 | 一大块 |
| 鸡蛋 | 7只 |
| 醋 | 好多勺 |
| 酱油 | 一丢丢 |
| 糖 | 适量 |
| 葱 | 随意 |
没有螃蟹的蟹粉蛋的做法
生姜一大块切成末
![没有螃蟹的蟹粉蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "没有螃蟹的蟹粉蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡蛋不用搅拌，生姜切成碎
![没有螃蟹的蟹粉蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "没有螃蟹的蟹粉蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
姜末里放入康乐醋半碗，鸡蛋多的话还要多点醋，六月鲜一丢丢提点颜色，我喜欢醋味浓点的所以在放些许镇江香醋，糖2小勺(这很重要）
![没有螃蟹的蟹粉蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "没有螃蟹的蟹粉蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
油热后直接把鸡蛋到进去，在锅里边炒边把蛋黄打开，使之凝固，记住别炒焦了，还有最后些没凝固时，把调好的醋汁倒入。
![没有螃蟹的蟹粉蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "没有螃蟹的蟹粉蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
翻炒一会就出锅，撒上葱花（可惜家里没葱）大工告成！
![没有螃蟹的蟹粉蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "没有螃蟹的蟹粉蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
鸡蛋放碗里千万别搅拌，不然就没蟹黄和蟹肉了，哈哈哈😁
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/kuaishoucai/x8q1od.html
