酱鸭舌

小美操作食谱，儿子爱吃，就有动力做，鸭舌用的是华英的，老家的很好吃

用料  

酱鸭舌的做法  

1. 时间10分钟/温度50度/速度4
   将鸭舌放在网锅里,主锅内加水没过一半网锅
   

2. 色拉油20克,生姜3片,3分/120度/小勺爆香

3. 生抽30克,料酒 30克,老抽5克,八角1个,
   桂皮1小块,香叶1片,冰糖20克,水150克,
   20分/V/反转小勺,出锅前 4秒/反转/速度2颠勺