藕丁牛肉酱
- 酱
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用料
牛肉 | 200克 |
藕或者香菇 | 150g |
蒜 | 100g |
小米辣 | 100g |
姜 | 100g |
花生芝麻 | 100克 |
黄豆酱 | 300g |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
藕丁牛肉酱的做法
藕切丁,牛肉切丁,葱蒜切成末,小米辣剁碎
锅内下油,可以多一点,下藕丁,小火炸3–5分钟,盛出
国内下油,下姜蒜,小火炸出香味,下牛肉,炒至断生,下生抽老抽料酒黄豆酱,可以尝一下,调整味道
放小米辣,小火炒至10分钟左右,关火,花生芝麻提前炒熟,剁碎,放辣酱上面,另起锅,烧热油,浇上即可
味道不会很辣,可以调整用量
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