酱鸭翅（比卤鸭翅还省事的酱鸭翅）

用料  

酱鸭翅（比卤鸭翅还省事的酱鸭翅）的做法  

1. 鸭翅解冻后斩好，焯下水

2. 热锅下油爆香葱姜蒜

3. 加入一勺辣椒酱（桂林花桥，我觉得比豆瓣酱好吃）

4. 再加入一勺柱候酱

5. 翻拌均匀

6. 加入一小汤勺酱油，一小勺老抽，料酒，一小勺冰糖

7. 加入水没过面，大火烧开，转中小火煮至收汁

8. 装盘撒上葱花

9. 以吃会友

小贴士

买不到桂林花桥辣椒酱（酱香味）就用豆瓣酱。