烹调屋卤鸭中翅
- 卤
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用料
| 鸭翅 | 20只 |
| 姜 | 一小块 |
| 桂皮 | 一小块 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 八角 | 2-3个 |
| 香叶 | 4-5片 |
| 草果 | 1个 |
| 花椒 | 10粒 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 冰糖 | 7-8小块 |
| 蚝油 | 适量 |
| 黄豆酱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 洋葱 | 半个 |
| 葱 | 两根 |
卤鸭中翅的做法
鸭翅焯水洗净，所有东西全部放入锅里，加入啤酒
![卤鸭中翅的做法步骤图，卤鸭中翅怎么做好吃 第2张]( "卤鸭中翅的做法步骤图，卤鸭中翅怎么做好吃 第2张")
小火煮半小时，焖两小时
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想吃味重的可以多焖一会，焖半天更入味
![卤鸭中翅的做法步骤图，卤鸭中翅怎么做好吃 第4张]( "卤鸭中翅的做法步骤图，卤鸭中翅怎么做好吃 第4张")
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