不用开口快速做糖炒栗子
- 高压锅食谱
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用料
板栗 | 1000克 |
不用开口快速做糖炒栗子的做法
板栗洗净后高压锅隔水蒸12分钟,我买的比较大一些,其实10分钟就足够了。蒸熟后直接倒入无水无油的铁锅内翻炒10分钟左右即可食用。
千万不要用不粘锅,干炒容易把锅给炒坏了。炒时盖锅盖,不用锅铲,晃动锅就可以,也不可以大火,容易炒糊,火候随时调整,听到噼里啪啦也不要害怕,是栗子崩口了。炒到基本都裂口了就可以了。
小贴士
不用油和糖的原因是:加油弄的双手油油的,加油加糖个人觉得不易保存,吃不完隔夜就坏掉了。栗子本身就很面很甜的
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