酱香鸭翅
- 菜谱
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用料
鸭翅 | 8只 |
八角 | 2-3个 |
姜 | 一块 |
冰糖 | 一块 |
桂皮 | 一块 |
香叶 | 2片 |
蚝油 | 一勺 |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 一勺 |
陈皮 | 一块 |
酱香鸭翅的做法
鸭翅煮熟过冷水 然后用牙签扎小孔以便入味 小火热油煸炒八角姜桂皮等 放入鸭翅翻炒一下 然后放入一勺料酒 三勺酱油一勺蚝油 调味 放水没过鸭翅 中小火焖煮二十分钟 中间时不时翻炒一下 最后大火收汁 即可食用
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