烹调屋美善品:糖醋里脊
- 糖醋食谱
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用料
| 猪里脊 | 300克 |
| 蛋 | 1颗 |
| 料酒 | 10克 |
| 盐 | 1 茶匙 |
| 白胡椒粉 | ½ 茶匙 |
| 淀粉 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 番茄酱 | 180 |
| 糖 | 15克 |
| 白醋 | 15克 |
| 油 | 20克 |
| 水 | 20克 |
| 生抽 | 5克 |
| 芝麻 | 一小撮 |
| 京葱 | 20克 |
美善品:糖醋里脊的做法
取一碗放在主锅盖上，在碗内称出猪里脊肉、蛋、料酒、盐和白胡椒粉，取下拌匀，腌制15分钟备用。
将腌制好的猪里脊肉，均匀的裹上玉米淀粉，取一个锅子倒入油加热至160°C，将猪里脊肉放入炸熟，至金黄色捞出备用。
将番茄沙司、糖、白醋、油、水和生抽放入主锅，以6 分/Varoma/速度 1烹煮。
将炸好的猪里脊肉加入主锅，以7 秒/反转/速度 3混合，盛入碗中，撒上芝麻和京葱，趁热享用。
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小贴士
300 克 猪里脊肉 ，切条，1厘米×6厘米
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