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紫米馒头的做法食谱

紫米馒头的做法和图解 好吃的紫米馒头家常做法

  • 紫米馒头

  • 用料面粉450克紫米粉50克温水300ml酵母粉3g紫米馒头的做法温水加入酵母搅匀，分次倒入面粉（两种面粉）中，同时搅成絮状，揉成面团，发酵至两倍大。（借助擀面杖）按压排气揉成面团儿，擀成大片儿（不用太薄）。卷成长卷，稍稍整理一下，切成分成10份。凉水入锅，加热一分钟后关火，锅内发酵15分钟后大...
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简单易学的「紫米馒头」美食做法

  • 【紫米馒头】

  • 上次打的紫米粉，今天做了馒头，算着时间，揉好放锅里发酵，接完孩子回来，刚好开火🔥，简单又省事。用料面粉300克紫米粉50克水175克酵母3克猪油10克糖10克【紫米馒头】的做法面粉300克，紫米粉50克，水175克，糖10克，酵母3克，猪油10克所有材料混合在一起，揉成面团。揉成切面无气泡，天热可以用...
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紫薯馒头、紫薯花卷、开花馒头的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯馒头、紫薯花卷、开花馒头做法

  • 紫薯馒头、紫薯花卷、开花馒头

  • 记录下，步骤不全下次再补充用料紫薯个水克中筋面粉克酵母克糖克紫薯馒头、紫薯花卷、开花馒头的做法红薯、紫薯去皮，切片，上锅蒸15分钟蒸好放一边晾一会蒸好的紫薯用铲子压碎，越碎越好酵母粉用水化开加入面粉到压好的紫薯泥当中，倒入酵母水，一点白糖，开始搅拌成絮状，然后下手揉面...
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紫米面馒头的做法和图解 好吃的紫米面馒头家常做法

  • 紫米面馒头

  • 换着花样做馒头！用料面粉500g紫米面50g酵母5g水270g（根据面粉吸水率不同适量增减）紫米面馒头的做法将所有材料混合揉成光滑面团，放温暖处发酵至2倍大发酵好的面团，取出放操作台上用力揉，帮助面团排气，此时需要些许手粉哦～排气至切开无气孔的面团分割，揉圆，盖上湿布二次发酵好上锅蒸...
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紫糯米馒头的做法和图解 好吃的紫糯米馒头家常做法

  • 紫糯米馒头

  • 做给宝宝吃用料紫米100g水适量面粉350g酵母4g紫糯米馒头的做法紫糯米加水泡一夜，水不能太多，超过紫糯米一些，打成细腻的米浆加入面粉和酵母，太干的话就加水，用筷子搅拌成絮状，启动面包机搅拌5分钟，成面团之后发酵发酵好之后，继续搅拌，加少许面粉，搅拌约10分钟即可拿出来我用手揉捏...
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简单易学的黑米/紫米馒头美食做法

  • 黑米/紫米馒头

  • 用料黑米/紫米150克面粉500克水300克白砂糖10克酵母5克黑米/紫米馒头的做法150克的黑米或者紫米浸泡两小时加水300克，用破壁机尽量打得细腻柔滑加入白糖和酵母和面揉成光滑的面团，尽量多揉一会儿分成十份每一份都揉圆，盖上保鲜膜发酵等面团发酵到6/7分时，烧开水，热水上锅蒸25...
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黑米馒头（也叫紫米馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的黑米馒头（也叫紫米馒头）做法

  • 黑米馒头（也叫紫米馒头）

  • 其实很简单用料黑米粉100克自发小麦粉600克温水适量白糖根据个人喜好添加黑米馒头（也叫紫米馒头）的做法将黑米放入破壁机，打成粉末.多打几遍让粉细腻一点.将黑米粉和自发面粉搅和均匀，放入白糖继续搅拌均匀，然后放入适量温水搅和成絮状，然后用手揉搓，揉搓十几分钟后倒扣，盖上保鲜...
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米面新煮意：紫米糯米卷馒头的做法步骤及图解,美味正宗的米面新煮意：紫米糯米卷馒头做法

  • 米面新煮意：紫米糯米卷馒头

  • 米和面作为南北两大主食，看似井水不犯河水，但碰撞起来也有新火花。小时候过年喜欢一种叫糯米卷的年糕，但不管是皮还是馅都是糯米的，只是形态不同，皮是糯米粉搓成的，馅是糯米直接放油和盐煮熟成饭再拌了香脆的炒花生仁。这样包起来的年糕，外韧里糯，但是我们家从来不做，只能在隔壁小...
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简单易学的紫薯馅紫米馒头美食做法

  • 紫薯馅紫米馒头

  • 紫色食物富含花青素，所以热别喜欢吃紫色的食物。本来想再调整下配方，颜色再变浅些，估计能更漂亮，再编辑菜谱，可是整理照片时，相册太大了，先编辑出来吧，后期再调整。用料紫米粉150克中筋面粉300克白糖20克干酵母8克牛奶110克鸡蛋2个椰子油20ml紫薯适量紫薯馅紫米馒头的做法除紫薯...
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紫薯馒头卷（紫薯双色馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯馒头卷（紫薯双色馒头）做法

  • 紫薯馒头卷（紫薯双色馒头）

  • 之前发了一个紫薯糯米卷，好吃又好看，今天将用类似的方法做一个紫薯馒头卷，将糯米粉用面粉代替，做成紫薯双色馒头，同样的好看好吃。制作紫薯馒头卷时，需要揉两个面团，其中一个是用紫薯和面粉揉的面团，紫薯不要过多，只起到染色作用就行，对于新手推荐用紫薯粉，这样比用紫薯揉面团的时候...
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高颜值养生馒头—玉米面、紫薯、全麦馒头的做法步骤及图解,美味正宗的高颜值养生馒头—玉米面、紫薯、全麦馒头做法

  • 高颜值养生馒头—玉米面、紫薯、全麦馒头

  • 安徽人喜欢吃馒头，从小耳濡目染也会做，经常做点放冰箱冷冻当早餐，为了增加丰富的营养，可以将各种食材放进去做花式馒头。用料玉米面200克酵母6克普通面粉400克温水克紫薯1个全麦粉200克牛奶克高颜值养生馒头—玉米面、紫薯、全麦馒头的做法玉米面和普通面粉比例=1:2，温水可以...
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紫米馒头（消耗紫米）的做法步骤及图解,美味正宗的紫米馒头（消耗紫米）做法

  • 紫米馒头（消耗紫米）

  • 也不知道为什么，紫米在我心里一直有很高的地位，结果这次煮多了，揉成面团做馒头吧此方自用为主。用料温水（手摸上去不觉得烫）150毫升/克（加减5毫升/克）酵母4g低筋面粉（王后）90克中筋面粉（日清）130克高筋面粉（富泽）100克煮熟的紫米（已拌糖）100克（约一拳）白砂糖5克油5克额外材料：中筋面粉10克...
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玉米粉馒头，紫薯包的做法步骤及图解,美味正宗的玉米粉馒头，紫薯包做法

  • 玉米粉馒头，紫薯包

  • 用料玉米面100克中粉200克奶粉10克牛奶60克水90克白糖26克酵母3.5克玉米粉馒头，紫薯包的做法90克开水烫玉米粉，待凉待用牛奶，面粉，烫熟的玉米面按顺序放入面包桶里，对角挖两个洞，一个放酵母，一个放糖埋了它启动馒头面团自动发酵2倍大后，自动排气做了紫薯泥，包进去来个卷的，再刀切馒...
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紫米牛奶馒头（快手）的做法步骤及图解,美味正宗的紫米牛奶馒头（快手）做法

  • 紫米牛奶馒头（快手）

  • 早餐备货啦……周末热的不想出门，这天气酵母君最爱。用料白糖10克面粉400克奶粉10克水200克酵母4克紫米10克紫米牛奶馒头（快手）的做法研磨机打碎紫米厨师机面缸放入200克水，10克白砂糖，4克酵母，搅拌至砂糖融化，放入和紫米混合的面粉共400克。厨师机一档搅拌成团，大概8到十分钟。...
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紫米甜馒头的做法和图解 好吃的紫米甜馒头家常做法

  • 紫米甜馒头

  • 没有前言！用料紫米粉100克中筋面粉300克酵母4克牛奶210克糖40克玉米油10克紫米甜馒头的做法配料表中全部材料混合，揉成光滑的面团，室温密封醒发面团；现在室温发面40分钟OK👌🏻，发好的面团体积明显增大1-2倍……手指蘸干粉戳面团！洞口不回缩塌陷，说明面团已发好！揉面排气分剂子，根...
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紫薯 豆沙 馒头 米奇米妮米老鼠馒头的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯 豆沙 馒头 米奇米妮米老鼠馒头做法

  • 紫薯 豆沙 馒头 米奇米妮米老鼠馒头

  • 用料低筋面粉250克中筋面粉250克酵母6克牛奶250克（其中80克用于泡酵母小苏打5克馅料红豆（加白糖看自己口味150克馅料紫薯5个红曲粉适量可可粉适量紫薯豆沙馒头米奇米妮米老鼠馒头的做法70克牛奶温到手温浸泡6克酵母稍会搅拌。低粉，中粉牛奶，浸泡酵母入面包机。25分钟发酵。到...
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紫米馅馒头的做法和图解 好吃的紫米馅馒头家常做法

  • 紫米馅馒头

  • 紫米馅香香甜甜的，教人忍不住想要多吃两口，比起西式做法，我更偏爱中式创意，加了可可粉的馒头，比面包更让人垂爱，因为好吃不上火😘用料中筋面粉400克可可粉20克水200克酵母4克油8克糖40克盐一小撮紫米甜馅适量紫米馅馒头的做法先点开磅称，依次把水，酵母，糖，油放入主锅，设置2分钟/37℃...
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玫瑰花馒头 奶香紫薯馒头 紫薯造型馒头的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰花馒头 奶香紫薯馒头 紫薯造型馒头做法

  • 玫瑰花馒头 奶香紫薯馒头 紫薯造型馒头

  • 注意事项🌸🌸🌸🌸1.如果喜欢浅色，紫薯泥少放点，深色多放，根据自己喜好2.面粉的吸水率不同，牛奶一点点的添加，一般比例是一份面，半份水或者奶，100克面粉需要加50克左右的水，面团最好活硬一点3.玉米油的加入可以让面团变得更光滑，也可以换成椰子油，口感更好用料紫薯85克中筋面粉300克...
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紫薯馒头的详细做法大全,简单又营养的紫薯馒头做法

  • 紫薯馒头

  • 用料紫薯2个面粉200克酵母5克牛奶50克紫薯馒头的做法切割上蒸嘻嘻😁没有灵魂的小龙猫完成～...
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紫米馒头 小米馒头的做法步骤及图解,美味正宗的紫米馒头 小米馒头做法

  • 紫米馒头 小米馒头

  • 因为妊娠糖尿病，只能吃无糖无油的粗粮主食，还得记录克数，所以自制了小个的粗粮馒头，冻冰箱，每顿蒸俩用料面粉100克紫米面或小米面50克酵母2克牛奶100克紫米馒头小米馒头的做法称好的面粉和粗粮粉还有酵母混合均匀加入牛奶后用筷子搅成絮状，然后揉面揉面刚开始面团很黏手，要有耐...
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「低脂减肥」紫米馒头的做法步骤及图解,美味正宗的「低脂减肥」紫米馒头做法

  • 【低脂减肥】紫米馒头

  • 用料普通面粉5杯（量米杯）高筋粉1杯克紫米糊4杯酵母粉1小匙砂糖2大勺【低脂减肥】紫米馒头的做法1、紫米糊的做法很随意的，我这次刚好有一些昨天剩的豆浆，就加了一些紫米（多半杯）用破壁机稍微煮了一下打成糊糊了，很浓的糊糊，这个糊糊的浓稠度稍微浓或者稀点都是可以的，后边和面团时...
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紫米馒头——附水光肌馒头技巧的做法步骤及图解,美味正宗的紫米馒头——附水光肌馒头技巧做法

  • 紫米馒头——附水光肌馒头技巧

  • 用料紫米50克酵母3克面粉250克水150克糖5克紫米馒头——附水光肌馒头技巧的做法保证主锅干燥，倒入50g紫米（生的），以3分钟速度10打磨看看这细腻的米粉就打好了所有食材放入主锅内，以20秒速度3-6混合，再以3分钟揉面揉好的面是这种淡淡的紫色很漂亮要保证馒头做的光滑漂亮，面一定是...
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紫薯开花馒头(一次发酵紫薯馒头双色馒头)的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯开花馒头(一次发酵紫薯馒头双色馒头)做法

  • 紫薯开花馒头(一次发酵紫薯馒头双色馒头)

  • 开花馒头其实就是两个不同颜色的面团包好上面划上十字口再蒸我的这个口划的大了一些蒸好后开口较大适合放上酱料一起吃可以放果酱或者牛肉酱等一切你喜欢的酱炼乳番茄酱也可以只要是你喜欢的步骤15的牛肉酱做法链接有问题在下面留言看到了我会回复欢迎大家交作业用料白色...
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自己动手丰衣足食之紫米馒头&玉米馒头的做法步骤及图解,美味正宗的自己动手丰衣足食之紫米馒头&玉米馒头做法

  • 自己动手丰衣足食之紫米馒头&玉米馒头

  • 粗玉米面的颗粒感与紫米的香气，融合在馒头里简直绝了~只不过外面卖的大部分还是白面比例高，我想吃粗粮比例高的，那就自己动手吧！用料紫米馒头克水140-150克酵母2.5克紫米面100克白面200克克盐一丢丢可不加玉米馒头上述材料里把紫米面换成粗玉米面即可，克数不变自己动手丰衣足...
  • 7009
花青素满满的低糖紫米馒头，紫米包，紫米卷的做法步骤及图解,美味正宗的花青素满满的低糖紫米馒头，紫米包，紫米卷做法

  • 花青素满满的低糖紫米馒头，紫米包，紫米卷

  • 喜欢甜中太咸，咸甜交错不需要多糖更吃出味道用料紫米浆180克面粉280克细砂糖17克盐3.3克酵母2.8克↓↓馅料↓↓带点咸甜口感紫米饭炼乳盐花青素满满的低糖紫米馒头，紫米包，紫米卷的做法紫米泡发后打浆，要包馅的泡多些，有些来蒸熟后＋炼乳，盐搅拌均匀按液体到固体顺序放入面包桶里...
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