烹调屋糖醋桂花肉
- 糖醋食谱
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所谓桂花肉，在我们这儿其实就是油炸肥肉的别名，不过味道不错噢
用料
| 肥肉 | 若干 |
| 蛋清 | 些许 |
| 白糖 | |
| 番茄酱 | |
| 生粉 | |
| 盐 |
糖醋桂花肉的做法
肥肉处理成厚薄均匀，大小适当的小块
加盐，加蛋清，腌制一会儿，然后裹上生粉
入油锅，炸至表面微焦变脆，捞出后滤油
锅洗净擦干后放入适量番茄酱，白糖，清水煮开，煮至汤汁粘稠
倒入炸好的肥肉，小火翻炒拌匀，关火后起锅
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