麻辣糖醋藕片 糖醋食谱 关注:8.52K次 用料 藕 1节,切薄片 黑醋 3tsb(酱汁) 糖 2tsb(酱汁) 生抽 1-2小匙(酱汁) 鸡粉 少许(可不加) 香油 少许 淀粉水 2大匙勺 麻辣糖醋藕片的做法 藕一节,大约250克、切薄片,泡水去除淀粉,中途用换一次水,冲洗掉淀粉. 主锅加入15克油,1小匙花椒,2大匙干辣椒段(干辣椒剪成小段、去除中间的籽),蒜头2颗,排扁、2分钟120度速度1爆香. 加入泡过水的藕片,2分半,温度v,反转速度1.中途淋入糖醋汁.(根据自己口味调试酸味或甜味),最后1分钟淋入淀粉水.(温度是参考,具体根据每个人食材切的方式,大小,薄、厚来灵活决定最后时间) 如果喜欢更麻更辣….可以额外添加小米椒和花椒油🤪,还可以多加一把香菜…增加风味. 配上米饭,大口吃吧. 标签: 麻辣糖醋藕片 糖醋 麻辣 藕片 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/caidekouwei/tangcushipu/1mgzr.html