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梅汁火点鱼排的做法食谱

简单易学的梅汁火点鱼排美食做法

  • 梅汁火点鱼排

  • 火点，学名：勒氏笛鲷，鲈形目笛鲷科笛鲷属。火点肉质紧实，适合红烧，酱烧，香煎，干炸香酥。肉质肥美。用料火点1条姜片适量白胡椒粉1小勺料酒2小勺酸梅汁2小勺白糖1小勺白醋1小勺盐适量食用油适量淀粉适量梅汁火点鱼排的做法火点收拾干净，沥干水份改刀切块，白胡椒粉，姜片，盐，料酒，抓腌静置...
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梅汁脆脘鱼的做法和图解 好吃的梅汁脆脘鱼家常做法

  • 梅汁脆脘鱼

  • 用料鱼脆脘鱼500g姜，蒜，葱适量鸡精，盐，蚝油生粉水料酒梅汁脆脘鱼的做法准备葱白，姜片，姜丝，蒜脆脘鱼切片后，料酒泡5分钟去腥，然后下盐，鸡精，姜片腌制10分钟备好梅汁，喜欢酸味的可以再加一些，酸味也可以掩盖脆脘鱼的腥味热油下姜丝，蒜爆香后，下腌制好的脆脘鱼，葱白炒至断片，下水，葱段，梅汁（碾...
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酱汁梅鱼的做法和图解 好吃的酱汁梅鱼家常做法

  • 酱汁梅鱼

  • 用料鱼条酱汁梅鱼的做法鱼杀好洗净，装入干净的盘子里，倒入一点点料酒，少许酱油，拍个蒜头，切点生姜放在鱼面上，放入蒸锅或高压锅蒸熟即可....
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梅汁龙利鱼的做法和图解 好吃的梅汁龙利鱼家常做法

  • 梅汁龙利鱼

  • 用料食材220克龙利鱼鱼排2茶匙料酒1小撮盐5克姜，切丝2汤匙油800克水，蒸煮用，再额外准备2汤匙50克梅子酱1茶匙糖2茶匙白醋¼茶匙淀粉，加0.5茶匙水勾兑成水淀粉5克京葱，切丝，装饰用15克红甜椒，切丝，装饰用10克柠檬皮，切丝，装饰用梅汁龙利鱼的做法做法将龙利鱼鱼排用料酒和盐均匀涂抹...
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梅汁排骨的做法和图解 好吃的梅汁排骨家常做法

  • 梅汁排骨

  • 用料肋排500克生抽1勺老抽2勺料酒1勺蕃茄酱1勺盐1勺醋1勺话梅3颗山楂3颗陈皮1片葱姜梅汁排骨的做法首先买一块新鲜的好排骨山楂陈皮和话梅提前半小时泡水待用排骨冷水绰一下血沫，水开就捞上来热锅冷油下姜片调味汁=生抽1+老抽1+醋1+番茄酱+1起油锅，放姜和冰糖炒糖色后淋一...
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梅汁蒸鳗鱼的做法和图解 好吃的梅汁蒸鳗鱼家常做法

  • 梅汁蒸鳗鱼

  • 用料鳗鱼半条酸梅3颗酸菜2叶蒜头适量姜适量生粉少许梅汁蒸鳗鱼的做法鳗鱼切圈，已经有剁一段一段的，自己再改刀，切薄点的圈圈把鳗鱼抓洗干净，沥干水份沥干水份的鳗鱼放碗里，用蒜泥，生姜末，少许生粉，酸梅3颗用手碾碎，把鳗鱼腌制30分钟酸菜切块铺低上锅蒸15分钟左右即可鱼皮又弹又糯...
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一点不输餐厅的梅子排骨的做法步骤及图解,美味正宗的一点不输餐厅的梅子排骨做法

  • 一点不输餐厅的梅子排骨

  • 用料肋排500克话梅5颗姜片3片陈皮3片冰糖10克番茄酱1勺料酒1勺老抽2勺生抽1勺盐3克一点不输餐厅的梅子排骨的做法这道菜要准备的材料排骨焯水后捞出锅里热油，放入姜片➕陈皮➕酸梅按图片依次加入调味料倒入排骨，小火炖煮40分钟最后10分钟大火收汁具体留多少汤汁，依据自身而...
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酱汁梅童鱼的做法和图解 好吃的酱汁梅童鱼家常做法

  • 酱汁梅童鱼

  • 这种鱼是海里的鱼，个头很小，长度也就食指长，简简单单蒸一蒸味道就很鲜美用料鱼如图葱两根料酒两小勺鸡精一点点（可以不放）美味鲜酱油两汤勺酱汁梅童鱼的做法鱼除去内脏洗干净，摆盘，放料酒、鸡精，美味鲜酱油，上锅蒸六分钟，出锅撒葱花...
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梅汁蒸鱼的做法和图解 好吃的梅汁蒸鱼家常做法

  • 梅汁蒸鱼

  • 这次所尝试的、不算是创新。在潮汕菜系中，梅汁蒸鱼有着浓郁的地域特色。传统使用咸梅汁进行烹制，此次选用MAMI果品的咸甜梅汁，看看是否能碰撞出不同的火花。选购梅汁或是酵梅↓用料鲈鱼1条酵梅（或咸水梅)3-4粒姜20g葱花若干调和油适量酱油适量料酒少许梅汁蒸鱼的做法鲈鱼划花...
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火爆全网梅汁排骨好吃的烹饪方法 火爆全网梅汁排骨的地道做法和步骤

  • 火爆全网梅汁排骨

  • 火爆全网的梅汁排骨，好吃到没朋友，保证让你舔盘子！只要简单材料，就能做出美味，如果你没吃过，就没法在朋友圈混啦😋用料排骨2斤雪碧1瓶话梅8颗姜5片咖啡液(可不加)40克火爆全网梅汁排骨的做法排骨放入姜片川烫煎至表面金黄色加入雪碧和咖啡液加入灵魂话梅小火煮三十分钟大火收汁...
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上等糖醋排骨（话梅点睛版）的做法步骤及图解,美味正宗的上等糖醋排骨（话梅点睛版）做法

  • 上等糖醋排骨（话梅点睛版）

  • 糖醋小排是一道家喻户晓的美食，清新爽口，下饭。但是做好糖醋排骨的关键在于糖醋汁的调配，我加了话梅调和味道，非常爽口。用料肋排一条糖适量香醋适量话梅3-5颗料酒少许葱段少许姜片两片酱油（生抽）少许上等糖醋排骨（话梅点睛版）的做法首先，要选择新鲜的肋排，最好是“雪糕排骨”也就...
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梅汁蒸鲳鱼的做法和图解 好吃的梅汁蒸鲳鱼家常做法

  • 梅汁蒸鲳鱼

  • 用料梅子鲳鱼姜丝红椒梅汁蒸鲳鱼的做法梅子切碎放在鱼上,放上姜丝,红椒水开后隔水蒸10分钟蒸熟了,倒去汁,淋上热油微酸微辣,好开胃呀...
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午笋梅汁鱼的做法和图解 好吃的午笋梅汁鱼家常做法

  • 午笋梅汁鱼

  • 用料鱼1条姜适量梅汁20毫升午笋梅汁鱼的做法这个超容易。鱼洗干净开花刀，梅汁倒在花刀上，本人习惯鱼腹里边也倒点进去，腌十几分钟吧。太久了梅汁酸性会影响肉的鲜嫩。腌好后敷上姜，锅里上水烧开后再把鱼放进去，大火蒸五分钟就好了。（照片拍得难看，但喜欢鱼的可以尝试。）小贴士一...
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烧汁鱼排的做法和图解 好吃的烧汁鱼排家常做法

  • 烧汁鱼排

  • 依旧是一道超级下饭的菜！突然发现我家胖妞胖乎乎的原因了，因为我做的菜都太下饭了哈哈哈。我家四口人，能吃！人口少的话按方中量减半做就可以用料龙利鱼柳（巴沙鱼柳）2条豆腐泡150克（喜欢就多放点，不喜欢少放或者不放也行）土豆淀粉适量鸡蛋2个盐1调料勺花椒面1调料勺料酒1大勺大蒜5...
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茄汁鱼排的做法和图解 好吃的茄汁鱼排家常做法

  • 茄汁鱼排

  • 用料西红柿2个番茄酱适量糖适量盐适量面包糠160克胡萝卜半根玉米粒一把玉米淀粉适量鱼1条茄汁鱼排的做法鱼切片，用肉锤或刀背拍松一下，更容易入味鱼片裹全蛋液后，再均匀裹面包糠，下油锅小火炸至两面金黄(油下鱼的时候大火，让面包糠第一时间吸附在鱼排上，然后转小火)番茄去皮切...
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火焰鱼排的做法和图解 好吃的火焰鱼排家常做法

  • 火焰鱼排

  • 用料鱼半条洋葱一颗蘑菇250克伏特加两小杯欧芹少许盐黑胡椒姜片火焰鱼排的做法鱼去骨去鳞鱼可以选用新鲜海鱼可以用海鲈鱼比目鱼石斑鱼我选用的是红衣鱼也叫Sheephead一条大概5斤左右吧用开水烫一下切成三块两面用黑胡椒跟盐腌制15分钟这个时候你可以加工一下洋葱蘑菇还...
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乌梅汁鳜鱼的做法和图解 好吃的乌梅汁鳜鱼家常做法

  • 乌梅汁鳜鱼

  • 立夏了，熬一锅酸梅汤，做一道养生的鳜鱼菜。用料酸梅汤原料（配料：乌梅、甘草、玫瑰茄、山楂圈，橘子皮）1包冰糖适量鳜鱼1条盐适量葱姜适量番茄酱适量乌梅汁鳜鱼的做法酸梅汤原料，洗净，浸泡30分钟。加水煮开，加冰糖（根据个人口味），换小火煮30分钟左右。原料捞出，留汤。留乌梅等少许原料，待...
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酸梅汁焖鱼的详细做法大全,简单又营养的酸梅汁焖鱼做法

  • 酸梅汁焖鱼

  • 酸梅汁焖鱼用料酸梅汁适量酸梅汁焖鱼的做法酸梅汁焖鱼...
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梅汁狗母鱼的做法和图解 好吃的梅汁狗母鱼家常做法

  • 梅汁狗母鱼

  • 在揭阳吃过一次，不错。用料狗母鱼（小条）半斤咸梅1颗梅汁狗母鱼的做法鱼洗净备用。锅里加油烧热。咸梅加一点水捣碎备用。油烧热后把鱼放下锅炸至金黄后捞起备用。锅里油倒出后把咸梅汁倒入锅里翻炒一下。把鱼倒进去翻炒匀就可以出锅了。可能鱼太大条，感觉没有我在揭阳时吃的...
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梅杨焖金鲳鱼（二番梅汁）的做法步骤及图解,美味正宗的梅杨焖金鲳鱼（二番梅汁）做法

  • 梅杨焖金鲳鱼（二番梅汁）

  • 禁海结束、商人们出售着新鲜海获，挑选一只巴掌大小新鲜金鲳，一礼拜购入土豆剩一粒，昨日摘了新鲜酸杨桃，而我今天只想制作二番梅汁的周边菜肴。很巧，那么开始这不一般的梅杨金鲳。选购梅汁或是酵梅↓用料金鲳（仓鱼）1条土豆1粒杨桃1粒梅汁3勺干紫苏3捏酱油半勺梅杨焖金鲳鱼（二番梅...
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梅汁糖醋小排的详细做法大全,简单又营养的梅汁糖醋小排做法

  • 梅汁糖醋小排

  • 用料排骨1500克半边梅150克李锦记排骨酱20克叉烧酱40克冰花酸梅酱180克番茄酱380克大红浙醋400克香叶白芷八角桂皮白胡椒适量梅汁糖醋小排的做法第一次上传，不大会传。11111111小贴士排骨砍成段，清水冲去血污。老姜大葱盐白酒腌制1小时。控去水分，七成油温下过炸定型，捞起，油...
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梅汁酱鱼的做法和图解 好吃的梅汁酱鱼家常做法

  • 梅汁酱鱼

  • 真的不知道这个鱼学名是什么，不过很好吃很下饭，婆婆的拿手菜，我复制了一下用料鱼喜欢可以多做几条2条梅子（自制的比较酸，不酸就要多下几个）2颗老抽2勺梅汁酱鱼的做法把鱼煎成两面金黄，有点酥脆的感觉煎好下梅子，一点梅汁和水，老抽，水要没过鱼，开始用炖的方式煮煮到汁水快收干就可以...
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酸梅蒸鱼排的做法和图解 好吃的酸梅蒸鱼排家常做法

  • 酸梅蒸鱼排

  • 酸梅蒸鱼排酸甜解腻开胃。特别喜欢吃鱼，小时候喜欢吃煎得皮香脆的，现在反倒偏爱清蒸了。这道酸梅蒸鱼排用的是新鲜的胖头鱼，鱼身的部分刺少肉嫩，本身就很鲜甜了，很适合清蒸。酸梅蒸鱼排的做法很简单，加点酸梅酱，和普通的清蒸比起来解腻又开胃。汤汁浇一勺在米饭上特别好吃。学习...
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酱汁梅肉排的做法和图解 好吃的酱汁梅肉排家常做法

  • 酱汁梅肉排

  • 用料猪梅肉600克生抽老抽盐适量料酒白糖适量淀粉适量葱姜八角适量红辣椒适量酱汁梅肉排的做法用料，猪梅肉600克，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，白糖适量，淀粉适量，葱姜适量，红辣椒适量，八角适量。做法，红辣椒洗净切碎，姜去皮切末，葱洗净切碎。猪梅肉洗净，沥干水分后用刀片成薄片，用...
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梅汁小排的做法和图解 好吃的梅汁小排家常做法

  • 梅汁小排

  • 曾在城南往事吃过，给我留下深深的记忆：酸甜可口的味道，红润亮丽的色泽，开胃健脾的功效让我有亲自下厨的欲望。用料肋排400克干梅果4-6颗老，生抽叉烧酱一匙葱，姜各4片梅汁小排的做法备好调料小排骨用清水泡出血水，沥干水分，放老生抽，葱姜腌制20分钟入味。锅里放少许油，炒排骨变色放...
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