复刻kfc的酸甜酱

闲来做了土豆泥饼
做完了发现家里根本没有蕃茄酱
但是有番茄🍅
就试了试
没想到大成功

用料  

复刻kfc的酸甜酱的做法  

1. 洗干净一个大西红柿，放入开水中烫皮

2. 烫皮后的西红柿切块

3. 西红柿放入榨汁杯 榨俩次

4. 小火，将西红柿汁倒入平底不粘锅内

5. 全程小火搅拌，加入柠檬片（不要外皮，不要中间的白芯）

6. 慢慢的西红柿汁变西红柿酱

7. 加入一勺蚝油，还有一勺蜂蜜（家里没有蜂蜜，放了一勺蜂蜜柚子茶也不错）

8. 汁越来越浓稠，搅拌的手臂快废了

9. 汤汁逐渐变少 变更浓稠 满屋的蕃茄酱的味道

10. 熬到没有水分装入小碟（可以保留一点水分时候就关火，方便蘸取）

11. 天然无任何添加的酸酸甜甜酱

12. 土豆泥饼配酸甜酱，搭配冷冻的桑葚！味道绝了！