烹调屋奶香贝壳包
- 奶香食谱
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宅家 自己动手做早餐贝壳包
用料
| 面粉 | 600（高筋 普通面粉都可） |
| 白糖 | 40克 |
| 干酵母 | 6克（或鲜酵母18克）克 |
| 牛奶 | 320克 |
| 奶粉 | 30克 |
奶香贝壳包的做法
发酵 28度 75分钟 发至2～3倍大
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完美
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扣出圆的一个个
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叠加6层 筷子中心压下去 一气呵成
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间隔空隙 摆盘
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水烧开 蒸10分钟
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成功OK
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小贴士
面粉 牛奶 酵母 奶粉 白糖全部混合搅拌（我用面包机揉面20分钟、取出放入盆、烤箱发酵约75分钟、28度，视环境温度注意发酵到2～3倍OK。取出揉面压气至圆。此量可做12个贝壳包。步骤如上。水烧开 蒸10分钟。关火焖3分钟 OK。拿掉盖子 取出装盘OK。
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