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胡黑鸭的做法食谱

胡黑鸭的做法和图解 好吃的胡黑鸭家常做法

  • 胡黑鸭

  • 爱吃周黑鸭～所以就试试吧～可能是因为姓氏的原因，看上去像是胡的，但实际味道好极了。^_^用料鸭锁骨500克生抽30克老抽40克料酒120克冰糖32克麻椒3克花椒4克干辣椒3个香叶1片桂皮0.5克胡黑鸭的做法鸭锁骨泡水清洗开水下锅煮熟，后冲凉花椒麻椒桂皮香叶，用四十度水浸泡五分钟后，将水...
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简单易学的秘制黑胡椒烤鸭腿美食做法

  • 秘制黑胡椒烤鸭腿

  • 周末做个简单的美食，不需要开油锅。用料鸭腿两只料酒两大勺黑胡椒酱3大勺海盐3-4克小土豆5-6个菌菇或孢子甘蓝适量秘制黑胡椒烤鸭腿的做法1.把黑胡椒酱，料酒，盐混合均匀成腌料。2.用叉子在鸭腿上扎小孔，便于入味，之后把腌料均匀涂抹在鸭腿上，腌渍3-5个小时。3.烤箱200度预热10...
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卤黑鸭鸭脖的详细做法大全,简单又营养的卤黑鸭鸭脖做法

  • 卤黑鸭鸭脖

  • 用料鸭脖鸭锁骨等2500克老抽50克生抽60克冰糖42克料酒（或啤酒一瓶）300克桂皮25克香叶10片八角3个干辣椒15个姜片10片花椒25克卤黑鸭鸭脖的做法先把鸭脖鸭架鸭胗鸭脚等汆烫到断生（这一步没有拍照片），关火，用冷水冲洗干净。将清洗干净的鸭脖等重新放入锅内，再加入所有调味料（这里没...
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周黑鸭的鸭的做法和图解 好吃的周黑鸭的鸭家常做法

  • 周黑鸭的鸭

  • 夏天来了，想吃周黑鸭味道的鸡爪…用料鸡爪10只料酒1勺生姜5片葱1根啤酒1瓶桂皮3块干辣椒15个花椒1把白芷2片八角1个香叶3片冰糖10颗老抽3勺生抽5勺甜面酱2勺周黑鸭的鸭的做法将鸡爪的指甲切掉，放入水中加生姜、葱、料酒，焯水，洗净。将洗净的鸡爪放入砂锅，倒入一罐啤酒，放入生姜...
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简单易学的海盐黑胡椒鸭胸肉美食做法

  • 海盐黑胡椒鸭胸肉

  • 夏天是适合吃鸭肉的季节，这款鸭胸肉做法简单，材料家家都有。味道一点不差！用料鸭胸肉2块海盐适量黑胡椒适量海盐黑胡椒鸭胸肉的做法鸭肉用刀刮出十字格，用海盐或者家用食用盐，黑胡椒腌制片刻，要研磨的黑胡椒碎不要粉。平底锅不用放油，鸭皮冲下放入锅子中煎。煎成金黄色翻面再煎3...
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黑胡椒汁 - 鸭胸肉的做法步骤及图解,美味正宗的黑胡椒汁 - 鸭胸肉做法

  • 黑胡椒汁 - 鸭胸肉

  • 年底大家都比较的忙，我也是难得有心静下来写写菜谱。有的时候菜谱准备好了，可是却忘记发布~我真的是有多忙。我一直不玩新浪微博，朋友们都劝我让我去开个账号，我也就是在下厨房上发布菜谱的时候顺便同步多去，自然是没什么粉丝的。前几天一老朋友把新浪上的一则消息截图给我，问...
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历氏黑鸭（周黑鸭版）的做法步骤及图解,美味正宗的历氏黑鸭（周黑鸭版）做法

  • 历氏黑鸭（周黑鸭版）

  • 自己动手丰衣足食！用料鸭货2斤生抽80克老抽40克啤酒1瓶花椒8克麻椒8克干辣椒丝20克冰糖80克姜片20克甜面酱80克桂皮、香叶少许料酒少许历氏黑鸭（周黑鸭版）的做法鸭货冷水浸泡一下午左右。冷水下锅加料酒煮沸，捞起。所有料一起放进电饭锅，开启煮饭功能。断电后浸泡一晚上。吃之...
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周黑鸭鸭货的做法和图解 好吃的周黑鸭鸭货家常做法

  • 周黑鸭鸭货

  • 爷爷奶奶是个老小孩，喜欢吃喜欢玩，但是又省，想着节约钱，所以经常跟我说外面的周黑鸭呀，煌上煌等卤制品闻上去就挺好吃，但是价钱比较贵啥的，受疫情期间在家呆的时间长了，想着自己去搜索一下怎么做，自己动手丰衣足食，此菜单是我结合多方面的菜谱，在综合自己的几次经验所得，若有冒犯，请大...
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周黑鸭鸭头的做法和图解 好吃的周黑鸭鸭头家常做法

  • 周黑鸭鸭头

  • 用料鸭头4斤姜片适量葱1根料酒适量魔鬼辣椒30克大红袍辣椒10克麻椒10克甜面酱60克生抽120克老抽50克冰糖140克鸡精30克盐40克小茴香5克香叶3克草果1个白芷15克桂皮10克八角10克周黑鸭鸭头的做法把清洗干净的鸭头放入锅中，加入料酒、葱段、姜片，撇去浮沫清洗备用。准备：30克...
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周黑鸭鸭舌的详细做法大全,简单又营养的周黑鸭鸭舌做法

  • 周黑鸭鸭舌

  • 周黑鸭我是在杭州的时候被种草的，感觉在北方都是被绝味统治，但是吃了周黑鸭之后，完全就被周黑鸭的甜辣给勾住了灵魂，完全无法忘怀了，但是现在回了北方已经好久没有吃到过了，即使有少数店铺有卖，但也还是不正宗。早在很久之前大家为热干面加油的时候就想做这个视频了，但是由于疫情...
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周黑鸭鸭掌的做法和图解 好吃的周黑鸭鸭掌家常做法

  • 周黑鸭鸭掌

  • 禁足的日子里，嘴馋想吃周黑鸭了怎么办？自己做起来！味道一级棒～用料新鲜鸭掌一盒克花椒麻椒手抓一大把八角3个肉桂1根香叶5片白芷3片草果1个干红辣椒手抓一大把葱若干根姜一大块料酒三勺生抽五勺老抽五勺冰糖鸡蛋那么大块甜面酱一勺啤酒一瓶周黑鸭鸭掌的做法一盒鸭掌若干个洗...
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周黑鸭鸭舌的做法和图解 好吃的周黑鸭鸭舌家常做法

  • 周黑鸭鸭舌

  • 可口可乐与百事可乐味道有什么区别？曾经为了研究明白这件事，阿涛每天两罐可乐，最后总结出来可口可乐涩味相对明显，百事可乐口感更甜。不过此事的代价便是体重像吹气球一样涨了起来...而周黑鸭与绝味味道有什么区别，这就相对容易很多，不需要像可乐那样“你品，你细细品”，大多数人...
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周黑鸭鸭脖的做法和图解 好吃的周黑鸭鸭脖家常做法

  • 周黑鸭鸭脖

  • 还原比较成功的鸭脖用料鸭脖1000克生抽60克老抽25-30克料酒240克花椒16克生姜30克香叶6片八角2个沙姜5-6个冰糖60克小红辣椒8个清水1碗周黑鸭鸭脖的做法鸭脖子焯水斩块待用。全部材料和鸭脖一起用锅装好，盖好锅盖，锅边用湿毛巾（或保鲜膜）围边（目的是让水分慢点蒸发）。全程小火（...
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周黑鸭卤鸭的做法和图解 好吃的周黑鸭卤鸭家常做法

  • 周黑鸭卤鸭

  • 用料鸭翅5只八角个花椒粒桂皮块料酒勺香叶片冰糖克啤酒瓶生抽勺老抽勺干辣椒个姜片周黑鸭卤鸭的做法这是空间上看到的菜谱放在这里啦，有空就做...
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酱爆黑胡椒鸭肉雀巢盏的做法步骤及图解,美味正宗的酱爆黑胡椒鸭肉雀巢盏做法

  • 酱爆黑胡椒鸭肉雀巢盏

  • 由亲子乐园：自由分享！离过年还有一个月的时间，得设计几道年菜了。龙年的春节就是我掌勺，今年元旦一家人聚餐时，我又自告奋勇把做年夜饭这件光荣的大事给承包了。爸爸、姑姑说好了帮我打下手。趁着这几天在家，赶紧琢磨琢磨做点啥，怎么着得好吃又有样儿吧。把细细的土豆丝拌上淀粉...
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黑鸭鸭头的做法和图解 好吃的黑鸭鸭头家常做法

  • 黑鸭鸭头

  • 黑鸭味的鸭头，甜、辣、麻，吃着非常过瘾。相比别的部位，鸭头肉嫩，还有鸭脑嘬，别有一番滋味，喜欢的人甘之如饴，不喜欢的人绕道而行。为各位同好带来经我实验成功的鸭头做法，味道可根据自己的喜好调节。用料鸭头8个（800g）桂皮一大块香叶3片姜半块蒜5瓣干辣椒10个八角3个花椒30粒老抽1...
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简单易学的黑胡椒烤鸭腿美食做法

  • 黑胡椒烤鸭腿

  • 用料鸭腿一只黑胡椒碎2小匙酱油4大匙葱姜蒜片五香粉1小匙香叶花椒大料少许黑胡椒烤鸭腿的做法鸭腿洗净，加入酱油等调味料腌制24小时腌制好的鸭腿风干2个小时（风干的步骤很重要这样可以让鸭腿的外皮更加松脆）风干的鸭腿表面涂抹蜂蜜水，烤箱中层200度烤20分钟中途根据上色情况...
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周黑鸭鸭翅的做法和图解 好吃的周黑鸭鸭翅家常做法
周黑鸭本鸭的做法和图解 好吃的周黑鸭本鸭家常做法

  • 周黑鸭本鸭

  • 用料鸭货1只周黑鸭本鸭的做法鸭货：1500g啤酒：500ml花椒：25g白茫：5个山奈：1块白扣：5个姜片：5片香叶：5片桂皮：5小片干辣椒：50g冰糖：150g生抽：200g老抽：100g甜面酱：100g鸭货洗好后焯掉血水，然后冲洗两遍，所有调料与鸭货倒入锅里包括啤酒一起，全都放进去加入与鸭货平行的水，水开后盖锅盖焖煮40...
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黑胡椒鸭腿的做法和图解 好吃的黑胡椒鸭腿家常做法

  • 黑胡椒鸭腿

  • 用料鸭腿1只黄油10克黑胡椒少许红酒少许盐少许番茄沙司少许黑胡椒鸭腿的做法鸭腿洗净准备剔骨剔完骨鸭腿腌制鸭腿（盐、黑胡椒、红酒）15分钟以上！平锅放黄油煎制鸭腿，鸭皮先煎制金黄色反面煎熟用筷子轻轻扎，扎透鸭腿熟！用吸油纸吸附鸭腿多余油！切块！摆盘，淋上黑胡椒汁，番茄沙司！开吃...
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焗扇贝（黑胡椒、海鸭蛋黄）的做法步骤及图解,美味正宗的焗扇贝（黑胡椒、海鸭蛋黄）做法

  • 焗扇贝（黑胡椒、海鸭蛋黄）

  • 这是焗扇贝的两种口味，今天做了黑胡椒焗扇贝3只，还尝试创新了一个海鸭蛋黄焗扇贝2只。用料扇贝5只马苏里拉芝士125克咸蛋黄1个海盐黑胡椒研磨适量焗扇贝（黑胡椒、海鸭蛋黄）的做法扇贝清理干净，研磨海盐黑胡椒撒上上边铺满马苏里拉芝士碎海鸭蛋黄带一点点包裹蛋黄的蛋清，铺在扇...
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黑鸭味鸭肠的做法和图解 好吃的黑鸭味鸭肠家常做法

  • 黑鸭味鸭肠

  • 怪不得卖的卤鸭肠卖那么贵，这一斤成袋的鸭肠做熟了才一把抓，最近才知道黑鸭味的灵魂是甜面酱哦，现在知道也不晚。用料鸭肠500克料酒适量蚝油适量干辣椒6个生抽适量冰糖6颗姜4片蒜2瓣葱1段炖肉料1包甜面酱适量黑鸭味鸭肠的做法解冻鸭肠衣，然后清洗干净这是洗完的鸭肠、挺干净...
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周黑鸭味黑鸭爪鸭翅的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭味黑鸭爪鸭翅做法

  • 周黑鸭味黑鸭爪鸭翅

  • 老公总喜欢点外卖吃，看了菜谱自己学着做，一次成功！用料花椒适量料酒生抽加老抽2倍老抽3勺桂皮1块生抽3~4勺香叶2片冰糖3勺克姜15片干辣椒10个水一小碗周黑鸭味黑鸭爪鸭翅的做法把鸭爪洗净，冷水下锅，放一勺料酒，几片生姜，葱段，花椒焯水，水开撇掉浮沫，2分钟捞出洗净备用。拿一个新锅，...
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简单易学的脆皮黑胡椒鸭腿美食做法

  • 脆皮黑胡椒鸭腿

  • 用料鸭腿只生姜大蒜蚝油百里香黑胡椒颗粒盐黑胡椒酱和蜂蜜用于烤制前抹面脆皮黑胡椒鸭腿的做法鸭腿清理干净后划三刀，生姜、大蒜切片。生姜，大蒜，蚝油，百里香，研磨黑胡椒碎，盐腌制鸭腿，盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚。腌制好后，预热烤箱的同时将鸭腿表面抹黑胡椒酱，最后再抹一层蜂...
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周黑鸭本鸭的详细做法大全,简单又营养的周黑鸭本鸭做法

  • 周黑鸭本鸭

  • 因为10年前姐姐在武汉念大学，带回来周黑鸭，一吃这样的甜辣味就爱上了…我是一个地地道道的湖南人，所以，我对周黑鸭的要求就是够麻够辣…现在上班平时没时间，趁周末，做一次试一下，结果很惊喜，分享给大家，也是把做法记下来。我的用料都是按照自己准备材料的用量来酌情做调整，所以我配...
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