给夏天来抹绿色清新小可爱—几种奶香菠菜小馒头
- 奶香食谱
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炎热的夏天,需要一抹清新绿色,对于家里的小朋友来说,吃点普通馒头可能有点难,但是来几种奶香味十足、蓬松暄软、可爱又有趣的卡通小馒头,小宝贝可能会爱上哦!其他几种见另一条菜谱。
用料
面粉 | 适量 |
酵母粉 | 适量 |
菠菜 | 1把 |
白糖 | 适量 |
食用碱 | 少许 |
玉米油 | 少许 |
纯牛奶 | 适量 |
给夏天来抹绿色清新小可爱—几种奶香菠菜小馒头的做法
面粉加入酵母粉,少许食用碱,少许玉米油,菠菜焯水打成泥和面。
酵母粉、纯牛奶、白糖、少许食用碱混合倒入面粉中,面粉中加入少许玉米油,和白色面团
然后就是等待面团发酵
面团揉出气,模具做出需用的模型,我做的是带小花装饰的这款
选其中一个颜色的面团,擀出一个带点厚度的大饼
选另外一个颜色面团擀出第二张饼,两张饼压在一起,摆上装饰小花再擀一下,以便固定住小花
然后卷起压好的饼
按自己需求大小切出馒头
简单的白皮绿花小馒头做出来了
再准备做点绿皮白花的小馒头,模具弄出白色小花花
同样步骤卷起压好的饼
切出小馒头
绿色白花的是不是也很可爱
做好后再醒一下,就可以上锅蒸了
大约蒸25分钟就可以停火,五分钟后打开锅盖,萌萌的绿色白花小馒头出锅
可爱的白色绿花小馒头出锅
白白胖胖,蓬松暄软
因为是第一次尝试,所以图片拍的有些少
小贴士
使用中筋面粉,即普通小麦面粉
加入少许食用碱可固色
加入白糖会使口感香甜,馒头增白
油直接放面粉里,其他配料放水里一起搅拌融化再倒入面粉揉成面团,彩色面团,纯牛奶换成果蔬泥就可以了
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