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- 一道菜，十个人做就可能有十种做法十样滋味，一个人做十次会不会也每次不同？😅不擅长做饭的我就常常如此，为了提升做好笔记，期待不变的美味用料饺子视饭量视人数随意色拉油适量水适量香油适量鸡蛋1个（可选）香葱少许（可选）黑芝麻少许（可选）煎饺笔记的做法不要点火，先在平底锅上倒好油，摆...
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![过敏煎（自己的读书笔记）的做法步骤及图解,美味正宗的过敏煎（自己的读书笔记）做法]( "过敏煎（自己的读书笔记）的做法步骤及图解,美味正宗的过敏煎（自己的读书笔记）做法")
- 祝谌予老先生过敏煎由防风、银柴胡、乌梅、五味子各10g组成，水煎，每日一剂，早晚服。凡过敏试验阳性者，均可采用本方。随证加减：如过敏性荨麻疹属于风寒者，加桂枝、麻黄、升麻、荆芥；风热者加菊花、蝉衣、银花、薄荷；血热者加丹皮、紫草、白茅根；热毒内盛者加连翘、银花、甘草、蒲...
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- 何年英老师中级西点课笔记（上海市现代食品职业技能培训中心）用料中粉200g鸡蛋15g黄油（面团中）15克水110克酥皮油150g咖喱馅：肉糜（牛肉或猪肉）100g洋葱半只咖喱粉15g盐适量糖适量淀粉适量咖喱饺笔记的做法酥皮馅粉、油、蛋、水，揉至三光，醒发酥油擀至刮板宽度见方面团擀成方片，裹入...
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- 原方来自谢谢老师我做的红薯手撕吐司口味很淡爱吃甜的需要增加糖量2个450吐司的量用料高粉540克鸡蛋2个淡奶油30克牛奶100~110克盐4克糖50克酵母6克红薯泥150克椰子油50克手撕笔记的做法发酵至6分满180°30分钟左右单手撕吐司，单手拍照，照的不好看😓拍出来的颜色偏深，实际淡...
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- ❗️个人用量笔记。以前做蔬菜肉馅的时候是以“蔬菜+肉”的总量为基础来调味的，不太方便。这次尝试了调好正常口味的基础肉馅后，再加入“蔬菜+盐”的做法。肉馅的量以与蔬菜等量为底限，可多不可少。基础肉馅可以用作小馄饨馅、纯肉饺子馅、包子馅等。用料【基础肉馅】可用作小...
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- 用料金枪鱼罐盐克橄榄油勺带子豌豆工作笔记：吞拿鱼煎带子的做法豌豆泥制作白洋葱改刀，蒜去芯切片，把洋葱蒜，豌豆一起投入锅中加水煮，开锅煮熟10分钟左右捞出，捞出放在冰水中冷却，冷却后滤出打成绒加鸡汤加胡椒碎和盐调味，过筛完成煎吞拿鱼：小茴香，黑胡椒，芫荽子，盐碾碎，鱼用纸吸干，把干...
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- 我家烤箱280F，中上层用料牛奶10克笔记的做法280F...
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- 为方便选择煎酿的食谱而汇总用料菜单序号（与步骤号相同）菜单名称1、酿豆卜2、酿茄瓜3、酿芋头4、酿豆角5、酿苦瓜6、酿鲮鱼7、酿莲藕煎酿七宝学做之笔记汇总的做法一宝：酿豆卜二宝：酿茄瓜三宝：酿芋头四宝：酿豆角五宝：酿苦瓜六宝：酿鲮鱼准备食材：鲮鱼：1条冬菇丁、马蹄丁、肉滑：适量葱...
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- 为了改善小二宝周一到周五的伙食用料猪肉q克韭菜克鸡蛋个饺子皮张葱根盐克生抽勺猪肉韭菜饺子（笔记）的做法原材料准备韭菜晾干调味...
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- 南方孩子在包饺子的道路上摸索着……用料饺子皮：中筋面粉（高筋更好吃）250g生粉30g猪油1克盐3克蛋清半个冷水130g猪肉母馅：猪前腿夹心肉糜500g浓香酱料50g料粉7g猪骨汤（葱姜水或鸡汤）150g鸡蛋清10g姜末10g复合油20g浓香酱料：黄豆酱2g老抽16g黄豆酱油16g生抽16g色拉油0.5g料粉：十三...
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- 自用，记录数据用料面粉500克韭菜600克鸡蛋4个猪肉丝200克盐7克饺子笔记的做法菠菜烫熟，趁热打碎揉面，面团中液体量约50-55%，不加盐开水上锅，蒸10分钟...
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- 不断练习包饺子，做个记录用料饺子皮：约可做70-85张面粉700克水350克饺子馅：猪肉500克西芹大半棵葱三四根姜一小块木耳一小把（选配材料）生抽2tsps老抽2tsps盐3tsps白胡椒粉适量蚝油适量芹菜猪肉饺子（练习笔记）的做法面粉加水和成面团。面粉和水2:1的比例，饺子皮是偏硬的，好擀，不粘，好...
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- 吃腻了各种甜咸味道的煮蛋，炒蛋，荷包蛋，来换换口味。口感：略带酸味，咸香用料鸡蛋1个酱油适量醋适量食用油适量香葱（可以不加）适量特色醋香煎蛋（私人笔记）的做法锅内倒油煎个鸡蛋，加入少量清水，倒入酱油、醋煮进味（约1-2分钟），出锅撒点葱花即可小贴士酱油醋的比例：1:2，我家用的是千禾的10...
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- 记录煎饼的比例，结合小高姐和美食群主的配方可以用纯绿豆粉，或者杂粮豆粉➕中筋/高筋面粉/全麦面粉重点是：面水混合后要放置半小时以上，可以前晚混合，次日早上煎。煎的时候搅拌均匀，每次1/4cup.煎的时候油要少，薄薄抹一层用料绿豆粉1份面粉4份水1：1至1：2之间，最后是流动性的稀糊煎...
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![煎鱼柳配香草番茄汁笔记的做法步骤及图解,美味正宗的煎鱼柳配香草番茄汁笔记做法]( "煎鱼柳配香草番茄汁笔记的做法步骤及图解,美味正宗的煎鱼柳配香草番茄汁笔记做法")
- 飞航美食学校的张老师授课之笔记这个香草汁酸香美味，非常好吃用料西红柿（去皮）1/6个去皮番茄罐头打碎2大勺鱼柳中段煎鱼柳配香草番茄汁笔记的做法罐装去皮番茄加少许水粉碎+少许新鲜番茄（切碎），1：1腌制鱼时可以加少许糖（5：2，加黑胡椒，百里香），柠檬汁洋葱、大蒜少许切碎，罗勒2片切碎，干牛...
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- 做个笔记粉：600g白面粉+100g全麦粉馅：芡粉一汤匙、肉糜500g、红椒200g、鸡蛋一个、香菇、生抽老抽、油盐酒、一点点糖用料盐克酱油勺糖克料酒勺红椒饺子馅笔记的做法一定要买这种红椒哦，特别鲜美。灯笼椒生吃拌色拉都好煮熟却很难吃个人感觉。...
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![香煎豆腐学做之笔记的做法步骤及图解,美味正宗的香煎豆腐学做之笔记做法]( "香煎豆腐学做之笔记的做法步骤及图解,美味正宗的香煎豆腐学做之笔记做法")
- 借鉴别人的经验学做并记录。用料豆腐1块鸡蛋1个蒜2瓣葱花（葱花的葱白要分出来放）适量生抽半汤匙蚝油1汤匙白糖适量清水3汤匙油适量香煎豆腐学做之笔记的做法1、切豆腐：先打对角切2刀切成4块三角形，再将每块三角形豆腐切成同等厚度的3片三角形，共切成12片三角形豆腐。2、准备调...
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- 微博夏妈厨房视频笔记用料面粉1000克酵母10克泡打粉5克白糖20克油30毫升水800克红糖芝麻花生软面（红糖）煎饼笔记的做法面粉、酵母粉、泡打粉、糖、油、水用铲子搅匀，表面撒点油抹匀铺平整，盖盖子松弛20min；戴手套揉揉揉，再铺平整，盖盖子室温发酵2倍大；馅料花生芝麻粉末+红糖+面粉...
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- 用料面粉菠菜韭菜鸡蛋香菇木耳虾当时买了一斤半香油花椒油葱姜蒜饺子做个笔记的做法1.菠菜放开水锅里烫一下，捞出，放破壁机搅拌，过滤，取汁。2.白面粉200克+温水100克，揉成白面团。白面粉+菠菜汁100克，揉成绿面团。醒面30分钟。3.韭菜洗净，沥干水，切碎。4.3个鸡蛋液+一点点盐，热锅...
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- 用料玉米面1大勺白面2大勺水6大勺煎饼果子——笔记的做法面糊要稀一点，差不多成流。（滴落不行，来不及转匀摊开）油薄薄一层就好。（油太多面糊可能转不成完整的饼）油稍温就可以了。（温度太高面糊来不及转开就熟了）等到上面基本凝固再打蛋，以免饼太湿。...
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![简单易学的笔记·彩色小饺子美食做法]( "简单易学的笔记·彩色小饺子美食做法")
- 为了母上66岁大寿🎂做的小热身。以前都是妈妈给我包饺子。这次我要奉上66个💗爱心珍珠饺子🥟。用料面粉克菠菜苗把南瓜克盐克红心火龙果1/4个笔记·彩色小饺子的做法做的满手面粉都没得拍照。具体记录一下流程。1、制作各种颜色液体。（南瓜）蒸熟打泥备用-金黄（火龙果）打泥，滤...
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- 利用剩米饭做的饭团，里面还可以放很多种疏菜，又香又有营养用料鸡蛋1个火腿肠1根洋葱一小块芹菜一小截胡萝卜一小截根西兰花2-3朵葱适量剩米饭2碗盐适量五香粉适量香油几滴煎饭团（私人笔记）的做法香肠，葱和所有蔬菜剁碎鸡蛋炒熟，尽量碎一点，把所有菜放入锅中翻炒几下断生炒好的菜...
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![简单易学的爸爸的水饺笔记美食做法]( "简单易学的爸爸的水饺笔记美食做法")
- 1.水饺的肉馅儿，加入一点生姜水拌肉，慢慢加慢慢搅拌，让肉馅儿吃进去，少量多次加入生姜水，这样水饺煮熟后肉不会硬，有汁水饺馅要一个方向搅拌2.肉拌好后，菜切碎去汁可再入虾米等再加入香油伴好即可（加酱油蚝油等等）3.香姑泡水切碎，虾肉泡水切碎等都可以加入馅料中增加味道4.灵活搭配...
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![小笔记的做法和图解 好吃的小笔记家常做法]( "小笔记的做法和图解 好吃的小笔记家常做法")
- 🌟蟹黄汤包用料鸡蛋小笔记的做法🌟蟹黄汤包：雪花粉加盐，更有筋道。冷水面团，加点油，皮薄不泄。姜米加油炒蟹肉，加料酒再炒掉水分。一斤猪皮➕四斤半水小火50分钟，取出打碎。和肉馅1：1橄榄炊（双尖擀面杖）帮助馅儿皮中间厚外边薄。茄子选择颜色深，有光泽的，水+白醋浸泡，再蒸，可以保持颜...
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- 用料面粉500克水280—300克香油勺酱油耗油五香粉盐2勺小笔记—饺子的做法面粉：水=2：1，3：2肉馅加姜，如果加料酒，不好挥发...
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