奶香青柠炸鸡排
- 奶香食谱
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用料
鸡胸肉 | 1块 |
淡奶油 | 适量 |
帕玛森奶酪粉 | 适量 |
盐 胡椒粉 料酒 鸡粉 | 适量 |
蛋清 姜片 糖 | 适量 |
黄柠檬汁 青柠檬汁 | 适量 |
水淀粉 | 适量 |
干淀粉 | 适量 |
面包粉 | 适量 |
鸡蛋液 | 适量 |
奶香青柠炸鸡排的做法
鸡胸肉切薄片,
用蛋清,淡奶油,奶酪粉,料酒,盐,糖,胡椒粉,鸡粉,姜片腌制数小时,
锅里放油烧热,鸡排蘸上干淀粉,然后再放蛋液里浸一下,再蘸上面包粉,
入油锅炸至两面金黄即可捞出控油,改刀切块摆盘,放上柠檬片。
另外一个锅子放入黄柠檬汁和青柠檬汁,加糖煮开,水淀粉勾薄芡,
淋在切好的鸡排上即可享用,酸酸甜甜并带着奶香的鸡排,实在是太好吃了!
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