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麦麸面包的做法食谱

麦麸面包的做法和图解 好吃的麦麸面包家常做法

  • 麦麸面包

  • 配方来自《面包工坊》一书，第98页。推荐大家，喜欢面包的可以入一本。非常好的一本面包书，理论结合实践，方法全面，从基础教起。我会给大家分享两个配方。用料高筋面粉200克全麦粉100克发芽全麦粉50克麦麸15克小麦胚芽15克亚麻籽9克干酵母5克盐5克葡萄籽油30克枫树糖浆或蜂蜜25...
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豆腐燕麦麸咖啡面包的做法步骤及图解,美味正宗的豆腐燕麦麸咖啡面包做法

  • 豆腐燕麦麸咖啡面包

  • 无油无蛋奶健康面包，还算快手，我自己吃感觉挺香的用料北豆腐400燕麦麸或麦麸60高筋粉250咖啡粉2木糖醇适量自制蜜红豆依个人口味干酵母3豆腐燕麦麸咖啡面包的做法北豆腐控水捏碎，越碎越好燕麦麸，麦麸，干酵母，咖啡粉，木糖醇拌入捏碎的豆腐中拌匀，此时面团很稀很黏逐渐加高筋粉直至...
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巧克力燕麦麸皮面包的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力燕麦麸皮面包做法

  • 巧克力燕麦麸皮面包

  • 其实就是在燕麦麸皮面包里面加了巧克力碎片而已，随便吃吃用料全麦粉250克低筋面粉50克盐10克糖20克橄榄油25克水300克燕麦片50克麸皮50克巧克力适量酵母5克巧克力燕麦麸皮面包的做法将所有材料除巧克力和橄榄油外，全部混合。水请分次加，以免太湿。加入橄榄油，揉至扩展状态。...
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「我爱面包机！改」全麦面包 最爱麦麸皮的做法步骤及图解,美味正宗的「我爱面包机！改」全麦面包 最爱麦麸皮做法

  • 【我爱面包机！改】全麦面包 最爱麦麸皮

  • 用保留了麸皮和胚芽的全麦面粉吃起来会更棒棒哒(๑•̀ㅂ•́)و✧韧劲韧劲！配方写了书中原方略改动和我自己还在不断试验的方子，会不定期更新的*(੭*ˊᵕˋ)੭用料《我爱面包机！》原方略改动高筋面粉150g全麦面粉100g干酵母3g绵白糖10g盐4g脱脂牛奶10g水180ml【我爱面包机！...
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全麦火腿面包（含麸皮）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦火腿面包（含麸皮）做法

  • 全麦火腿面包（含麸皮）

  • 亲戚送了些麸皮，就做了全麦面包，味道不错，多吃粗粮对身体也有好处。这是8个量，个头不小，我早晨吃一个就饱了，一上午都不会感觉饿，爱吃面包的弟弟一天就吃了5个，我的劳动成果就这么被解决了。这款面包用的直接法也很湿软，做起来也比较节省时间，值得一试。用料高筋面粉420g全麦粉100g...
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松下面包机燕麦麸吐司的做法步骤及图解,美味正宗的松下面包机燕麦麸吐司做法

  • 松下面包机燕麦麸吐司

  • 为了消耗燕麦麸做的吐司，加了葡萄干味道不错用料高筋面粉200克燕麦麸50克一个鸡蛋加液体160克白糖20克盐2克黄油20克奶粉随意或不加耐高糖酵母3克果料随意或不加松下面包机燕麦麸吐司的做法果料和酵母放专用盒里各就各位。其余所有材料放面包桶，程序3软面包，烧色浅这次放了...
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松下面包机105—麦麸吐司的做法步骤及图解,美味正宗的松下面包机105—麦麸吐司做法

  • 松下面包机105—麦麸吐司

  • 减糖减盐的麦麸面包，有淡淡的酸味，健康好选择用料麦麸15g高筋粉200g全麦粉50g水100ml全蛋一个+牛奶100ml盐2g糖5g酵母4g橄榄油（可酌情增加或减少）5-10ml松下面包机105—麦麸吐司的做法提前一小时用原料中的水浸泡麦麸。各种原料加入面包机，酵母放入酵母盒。选择菜单1吐司面包，...
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简单易学的面包机小麦麸面包美食做法

  • 面包机小麦麸面包

  • 用料材料A金牌高粉220克小麦麸30克糖5克奶粉10克盐2克鸡蛋一个牛奶200ml材料B黄油20克高耐糖酵母4克面包机小麦麸面包的做法高粉是这个牌子麦麸是这样的，用200ml里的100ml牛奶先浸泡半小时第一步：材料A倒入面包桶饺子皮程序15分钟第二步：材料B黄油放入桶中酵母加入酵母容器...
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简单易学的燕麦麦麸面包美食做法

  • 燕麦麦麸面包

  • 本来想做干果烤燕麦的，结果买错成麦麸了，想着用来做面包应该比较健康。加了麦麸的面团很有韧劲，吸水性比较强，做好后很香很软。用料高筋面粉（金牌）230克水➕鸡蛋➕牛奶170黄油20克细砂糖30克盐2克酵母3克奶粉可不用15克燕麦麦麸30克燕麦麦麸面包的做法把除酵母外的材料称重，放入...
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燕麦面包-无麸质无蛋奶的做法步骤及图解,美味正宗的燕麦面包-无麸质无蛋奶做法

  • 燕麦面包-无麸质无蛋奶

  • 用料无麸质燕麦片200克粘米粉60克木薯淀粉60克玉米面100克椰子油30克椰子糖25克盐2克酵母粉7克泡打粉1/2茶匙椰浆40克温水380克如没椰浆可全部用水或其他植物奶玉米面可用麦片代替燕麦面包-无麸质无蛋奶的做法将全部材料倒入料理机中打成浓稠的糊状450克的面包模具，铺上烘...
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天然酵种全麦麸皮面包的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种全麦麸皮面包做法

  • 天然酵种全麦麸皮面包

  • 无油无糖的主食面包，有咬劲很多粗粮，减肥利器用料带麸皮全麦面粉180克水106克盐5克天然酵母（1:1粉水比）150克天然酵种全麦麸皮面包的做法所有材料混合，揉匀，入冷藏过夜冷藏过夜后取出回温，发至2倍大。排气整形撒粉入藤篮。2发30度1个小时左右，能看见明显长大但绝无2倍。喷水，割刀，...
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麦麸葡萄干杂粮面包的做法步骤及图解,美味正宗的麦麸葡萄干杂粮面包做法

  • 麦麸葡萄干杂粮面包

  • 麦麸含有丰富的维生素和纤维素，加入面包里，既营养又健康，再配上各种坚果，非常适合担心吃多甜面包会长肉肉的姑娘们！用料面团部分高筋面粉230g麦麸20g蜂蜜15g牛奶165g盐1ml高活性干酵母2.5ml黄油20g核桃30g葡萄干30g装饰部分蛋液适量麦片（熟）一勺南瓜子（熟）一勺黑芝麻（熟）一勺麦麸葡...
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麦麸菜肉包的做法和图解 好吃的麦麸菜肉包家常做法

  • 麦麸菜肉包

  • 用料水适量克面粉400克五花肉300酵母3克菜果1个麦麸菜肉包的做法用麦麸小麦粉放在面包机里揉面将所有材料全部切粒够炒熟备用包完后再第二次发孝蒸10分钟即可...
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麦麸包子的做法和图解 好吃的麦麸包子家常做法

  • 麦麸包子

  • 多吃粗粮好处多多，麦麸做的粗粮包子营养健康。瓦雀公社的高筋粉，加上细麦麸，口感筋道，麦香十足。用料瓦雀公社高筋粉适量瓦雀公社细麦麸适量安琪酵母粉5g白砂糖一勺韭菜适量鸡蛋八个熟花生油适量生抽适量盐适量香油适量麦麸包子的做法瓦雀公社的高筋粉和细麦麸，包装精致，面粉口...
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「独角仙·天然面包香」麦麸蓝乳酪面包的做法步骤及图解,美味正宗的「独角仙·天然面包香」麦麸蓝乳酪面包做法

  • 【独角仙·天然面包香】麦麸蓝乳酪面包

  • 一直很好奇蓝乳酪到底是个什么味道，看到过很多方子都会用到，面包、乳酪蛋糕等等。一些人用臭芝士来形容它，这样就更引来了我的好奇心。小团对于没有吃过的东东，或者是新出来的东东都非常的有好奇心，想去一探究竟一尝究竟。所以在晔子在推荐下，我做了这款独角仙的麦麸蓝乳酪面包...
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燕麦麸山药面包-无麸质无蛋无奶（咸味）的做法步骤及图解,美味正宗的燕麦麸山药面包-无麸质无蛋无奶（咸味）做法

  • 燕麦麸山药面包-无麸质无蛋无奶（咸味）

  • 用料无麸质燕麦麸200克去皮山药200克水230-250克烘培苏打粉1茶匙5ml苹果醋/醋15ml盐5克桂皮粉3克茴香粉3克油15克可加一点芝麻或核桃燕麦麸山药面包-无麸质无蛋无奶（咸味）的做法山药切小块放入搅拌机中（这里用的不是铁棍山药）所有材料都放入搅拌机中搅拌成糊状面包模具中铺烘...
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无糖全麦麦麸面包（减肥佳品）的做法步骤及图解,美味正宗的无糖全麦麦麸面包（减肥佳品）做法

  • 无糖全麦麦麸面包（减肥佳品）

  • 初衷只想做减肥吃的全麦面包，不要太多添加，不要高粉、不要低粉，只要全麦，后来又买了麦麸，觉得加点粗粮应该更好，可这东西不好加呀，用了很多配方，比如别人做的全麦面包，就把里面的高粉换成全麦，全麦换成麦麸，可做了不下10次，都不算成功，因为麦麸这个东西好麻烦，水加多了以后就像泡开的麦...
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全麦麸皮红豆干面包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦麸皮红豆干面包做法

  • 全麦麸皮红豆干面包

  • 用料高粉350克含麸皮的全麦面粉150克酵母5克砂糖40克盐9克水300克葡萄籽油30克野生红豆干130克全麦麸皮红豆干面包的做法后油法厨师机揉到扩展状态，加红豆干手揉均匀；放入抹油的盆内，一发至2倍大（戳洞不反弹）；排气，分割成4份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟；排气，擀开，整成橄榄状；2发至2倍大...
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荞麦面包|无麸质纯素的做法步骤及图解,美味正宗的荞麦面包|无麸质纯素做法

  • 荞麦面包|无麸质纯素

  • 视频版见b站6分21秒至8分用料2杯荞麦用水浸泡2小时1/3杯奇亚籽用1.5杯水浸泡半小时1.5勺盐1.5勺泡打粉1杯坚果切碎（可选）瓜子、南瓜子或其他1/4杯橄榄油荞麦面包|无麸质纯素的做法将浸泡荞麦的水倒掉，荞麦放进搅拌机其他材料（坚果除外）也都放进搅拌机（备注：奇亚籽里的水不用倒，充...
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100%燕麦麸皮全麦面包（馒头）隔夜法的做法步骤及图解,美味正宗的100%燕麦麸皮全麦面包（馒头）隔夜法做法

  • 100%燕麦麸皮全麦面包（馒头）隔夜法

  • 自己在家做的，减肥人的福音。我只用了黑小麦的全麦面粉丶麸皮燕麦丶水丶酵母丶盐。其他什么都没有放。我做的是隔夜冷藏法，发酵的很好。之前没有发酵好做出来的全麦面包硬邦邦的，这次发酵起来里面是软软的，全麦发酵成这样我非常开心了。用料全麦粉500g麸皮燕麦粉适量水适量酵...
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北欧食品:纯坚果面包,无麦麸面包的做法步骤及图解,美味正宗的北欧食品:纯坚果面包,无麦麸面包做法

  • 北欧食品:纯坚果面包,无麦麸面包

  • 超级容易制作的北欧石器时代面包。这种面包非常饱满，含有很多营养素，是普通白吐司面包的绝佳替代品。用料南瓜籽100克葵瓜籽100克杏仁100克核桃仁100克亚麻籽100克芝麻籽100克鸡蛋5个橄榄油100ml盐2茶匙北欧食品:纯坚果面包,无麦麸面包的做法在一个大碗里；混合所有成分。照...
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麦麸面包（瘦身助手）的做法步骤及图解,美味正宗的麦麸面包（瘦身助手）做法

  • 麦麸面包（瘦身助手）

  • 绝对的省事儿～😜这款面包是少油少糖的健康面包。减肥期间我也吃过，只不过会减些面粉多放一些麦片，我也做过无油无糖版，实在是难以下咽，后来发现红糖不是很甜而且功效很好，就替代了部分白糖，不建议全放红糖，因为也不好吃，我已经替大家尝过了。个人认为做面包时绵白糖和白砂糖没有太...
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健身小厨｜减脂碳水包 纯黑麦麦麸面包的做法步骤及图解,美味正宗的健身小厨｜减脂碳水包 纯黑麦麦麸面包做法

  • 健身小厨｜减脂碳水包 纯黑麦麦麸面包

  • 面包里面饱腹感最强的代表之一【减脂碳水包——纯黑麦麦麸面包】，配料主要是黑麦+麦麸，粗颗粒的口感，让你吃一块就感觉很饱了。尤其适合减脂期间作为碳水补充。可以作为早餐，也可以作为晚餐的主食哦。一块饱腹感抵普通全麦面包2到3块。​​​​用料黑麦粉250克麦麸30g酵母3g...
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红糖麦麸包的做法和图解 好吃的红糖麦麸包家常做法

  • 红糖麦麸包

  • 潮汕人爱吃的麦包😋用料中筋面粉250克麦麸150克红糖65克水185克酵母4克盐1克红糖麦麸包的做法将面粉和麦麸，盐混合均匀红糖加其中的100g水煮开融化，稍微放凉至中等温度，就可以先加入面粉中拌匀，用温开水烫面可以让麦麸软化，吸收更多水分。酵母加入剩余的凉水中搅匀，加入已经拌...
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全麦麸低卡饱腹减肥黑麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦麸低卡饱腹减肥黑麦面包做法

  • 全麦麸低卡饱腹减肥黑麦面包

  • 最近想要减肥，就尝试着做了麦麸含量比较大的低卡饱腹全麦麸面包，不仅减肥的人需要，便秘人士以及高血糖人士吃麦麸面包也是很好的哟～我做的是一个比较小的，因为暑假在外租房子，没有冰箱，怕不好保存，索性做了个小点的，做大的只需要按比例调整就好。用料黑麦粉。60克盐。2克水。105克...
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