- 君之的方之,具体流程就不说,可去君之博客学习分量:10个模具:面包纸模模具大小:纸模底部直径7厘米用料高筋面粉(面包用)240克低筋面粉(面包用)60克奶粉(面包用)15克细砂糖(面包用)35克盐(面包用)4克鸡蛋液(面包用)50克水(面包用)140克酵母(面包用)6克(室温17℃)黄油(面包用)40...
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- 消耗下咖啡粉和奶粉hhh做了咖啡奶酥~面团是可以做吐司的~达到了手套膜阶段面包更是拉丝香软!!用料面团高筋面粉500g鸡蛋液100g牛奶250g细砂糖68g奶粉20g鲜酵母16g盐6g黄油50g咖啡奶酥馅黄油90g糖粉58g鸡蛋液60g三合一咖啡粉25g奶粉110g(原味奶酥将咖啡粉去除奶粉增至130g)装饰...
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- 一次成功的diy,真的太好吃了!!!我的妈呀~~~天喔咖啡奶糖的味道!用料高筋面粉250克奶粉15克牛奶130克浓缩咖啡60克细砂糖30克盐3克黄油20克奶酥馅料奶粉70克浓缩咖啡液15克鸡蛋液15克黄油20克糖10克手揉咖啡面包☕️➕咖啡奶酥(首先你得有咖啡机🙈or咖啡壶)的做法首先……你得煮咖啡☕...
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- 被咖啡瘾控制的我,突然有灵感做一盘咖啡和面包的结合体。😊咖啡豆的造型让人更是感受到这一“枚”咖啡的浓浓风味,口味按照摩卡咖啡的风味来,我37L烤箱,用自带烤盘,做一盘刚刚好。一颗鸡蛋除了加入揉面的剩下的刚好用来刷面不浪费。如果怕苦的可以减少咖啡量增加可可粉量。不...
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- 用料牛奶咖啡粉咖啡冻奶|奶咖|咖啡牛奶的做法泡咖啡☕冷却,放入冰格。取出咖啡冰块浇入牛奶🥛绝了绝了绝了!比直接混合加冰好喝一百倍!这么简单一定要试一下啊!!小贴士咖啡我用的G7三合一。...
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- 黑咖啡用热水泡开,不用太多水,直接加牛奶用料牛奶克黑咖啡杯黑咖啡奶咖的做法烧水冲泡放牛奶...
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- 帕帕罗蒂的香啡包相信有很多朋友都吃过吧?那有两种口味,巧克力和咖啡味的,面包的表皮酥酥的,面包软软的,内馅咸甜适中,配上咖啡,吃起来确实不错,就是价格偏贵了点,7块钱一个,不能当饭吃。作为一名吃货,能把要把吃的东西做出来才算本事,于是今天我打算挑战制作帕帕罗蒂的香啡包~当然成...
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- 那些你知道或不知道的面包小知识:关于鸡蛋制作大多数面包都会使用鸡蛋。鸡蛋的应用主要体现在两个方面。一是作为配料加入面粉里揉成面团,构成面团的主体成分。二是作为表面刷液刷在面团表面,这样烤出的面包会呈现诱人的金黄色光泽。这两种情况下,一般都使用全蛋液。也就是去...
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- 你是否也和我一样喜欢咖啡?抽时间把我喜欢的咖啡面包做法,分享给爱咖啡的你们!用料高筋粉240g低筋粉60g酵母粉5g白砂糖35g水150g奶粉15g鸡蛋50g盐4g黄油40g墨西哥面包上的面糊速溶咖啡粉4g糖粉45g开水适量一定要少黄油45g低筋面粉38g鸡蛋液40g切碎的坚果适量香酥奶香咖啡面...
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- 喜欢咖啡的香味,却有一个受不了咖啡的胃……每次出去喝完咖啡都直接胃痛,而且失眠……听说ColdBrewCoffee(冷泡/冷萃),因为低温长时间萃取,能做出咖啡香,却低咖啡因,而且因为单宁低而不会带出涩味。我不是一个咖啡爱好专业户,对于咖啡豆没研究没要求,工具也没有,我只要好喝就行,所以...
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- 我和闺女都喜欢咖啡的味道,闺女还喜欢奶黄馅,来吧,把喜欢的东西团吧团吧弄一起,造起来!用料咖啡面包的配料面粉360克鸡蛋1个白糖40克黄油38克奶粉15克盐3克酵母4克速溶咖啡粉纯咖啡粉8克奶黄馅鸡蛋2个糖70克普通面粉50克牛奶150克黄油液体50克奶粉15克咖啡奶黄包的做法把奶黄...
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- 咖啡真的是有种魔力让人着迷,光喝咖啡还不够,咖啡面包也必须得有,面包出炉的那一刻满屋都是裹着浓浓的黄油加咖啡的味道,幸福感爆棚😊用料高筋粉200克黑小麦粉30克鸡蛋1个红糖20克糖粉10克低筋粉克酵母粉3克黄油10克酥皮低筋粉60克黄油40克黑咖啡适量鸡蛋1个糖粉30克满屋咖啡...
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- 颜值高,而且超级容易上手咖啡的选择:✅速溶咖啡粉,黑咖啡❌手冲黑咖啡❌胶囊咖啡因为需要水量少,咖啡浓度高,只有速溶咖啡能满足要求,否则无法打出奶油状的质地,⚠️注意不是调味速溶咖啡用料速溶黑咖啡2勺白砂糖1勺热水2勺牛奶200-250ml咖啡奶盖or奶盖咖啡的做法雀巢速溶黑咖啡,已...
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- 记录,方子是啊呜老师的风炉190℃,12分钟。此方可做12个用料高筋面粉350克水255克鲜酵母10克盐4克糖35克咖啡粉6克老面100克黄油40克咖啡奶酪包的做法~...
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- 提拉米苏剩下的一点咖啡水和马斯卡彭,不知道该怎么用,倒掉又可惜最后灵光一闪用蛋奶酱的方子做成酱封面是做成的慕斯用料咖啡水200毫升马斯卡彭50克蛋黄3个白砂糖40克面粉13克玉米淀粉6克淡奶油250毫升咖啡蛋奶酱/咖啡奶油的做法马斯卡彭增添奶味,没有可不加,如果没有也想要...
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- 淡淡的咖啡香,因为奶油的加入,口感特别柔润,适合夹馅做早餐。。。用料舒可曼高筋粉250克速溶咖啡粉10克酵母3克舒可曼细砂糖30克盐4克淡奶油70ML水100ML发酵黄油15克表面装饰鸡蛋液适量坚果碎适量糖粉适量咖啡奶油包的做法准备制作材料。后油法将面团揉至扩展阶段后放温暖处...
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- 这是一款非常非常好吃的咖啡味面包,咖啡面团湿润柔软又富有弹性,咸奶酥馅料和奶酥粒奶香浓郁,很有拿铁的感觉呢,馅料里还放了酒渍果干,衬得奶香味道更有质感了。虽然是甜面包,但是风味醇厚,非常值得一试。用料咖啡面包面团高筋面粉295克牛奶240克黄砂糖30克无盐黄油20克即发干酵...
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- 用料老面高筋面粉100克水60克盐2克酵母1克咖啡卡士达酱蛋黄50克,约3个细砂糖40克(应该用50克,我怕甜,减了10克)玉米淀粉25克(可用低筋面粉代替)牛奶250克速溶黑咖啡粉5克主面团高筋面粉280克水175克全蛋液40细砂糖30克奶粉10克干酵母3克盐3克老面60克速溶黑咖啡粉3克墨西哥咖啡...
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- 1,关于没有蚊香片模具的集美,可以看菜谱最后一步!2,关于不会抹面,我的经验是,抹面奶油一定不能打硬,软一些,多抹几圈,也不会渣!抹面奶油状态,如何打发抹面奶油,改天专门建个菜谱再说!3,关于戚风里黑咖啡粉的用量,咖啡控可以多加,下面菜谱里有说明!不是绝对的!4,第一次录抹面视频,没经验,收面儿...
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- 原方来自半日雪,原版小岛老师的哦。味道不错哦。强烈推荐。适当改下。用料咖啡豆23克牛奶200克糖25-28克淡奶油140克吉利丁4-5g咖啡奶冻(咖啡豆更香)的做法咖啡豆和牛奶放一起密封泡2天后使用。吉利丁提前冰水泡软,咖啡豆和牛奶过筛放奶锅,边煮边搅,微微冒烟状态。降到40度左右...
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- 用料高筋面粉(日式土司粉)270克牛奶120-130克黄油20克鸡蛋中号50克左右1个红糖(上色好)/细砂糖30克炼乳10克奶粉18克鲜酵母10克速溶咖啡粉我用的(kenco冻干咖啡粉)5克盐1克咖啡土司拿铁面包满屋咖啡香的做法1牛奶分两份,一半融化鲜酵母,一半融化咖啡粉,建议纯咖啡粉,有奶粉和糖的...
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- #罐头小厨#谁说咖啡奶酥包好吃不好做?选对小帮手,难度立减80%。温馨提示:出炉时要确认周围没有人,不说了,饿用料高筋面粉270g低筋面粉30g细砂糖45g细砂糖4g蜂蜜15g牛奶125ml蛋液120g酵母6g奶粉210g黄油170g糖粉60g黑咖啡30ml咖啡奶酥包的做法将高筋面粉270g、低筋面粉30g,混合过...
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- 喜欢喝咖啡的你,要不要也来个吃了还想吃咖啡奶酪包,✌用料中种高筋粉210克酵母2克牛奶130mL食材高筋粉90克三合一咖啡1条淡奶油70克鸡蛋|个酵母1克盐2克黄油30克糖20克奶酪馅奶油奶酪100克糖25克蔓越莓适量浓浓咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包的做法中种材料混合揉至光滑,放入冰箱...
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- 还是那句话,不能浪费这最佳做面包的季节。用料中种:高筋面粉180克活性干酵母5克温水110克主面团:高筋面粉160克鸡蛋30克(一个鸡蛋的2/3,剩下的用来做酥皮)绵白糖60克盐4克牛奶80—90克炼乳20克黄油20克咖啡酥皮:(4—5个小面包量)鸡蛋20克(主面团用剩下的即可)低筋面粉20克黄油15克绵...
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- 有史以来做过的咖啡味最浓郁的面包,我表示非常满意,推荐推荐!用料高筋面粉250g细砂糖30g速溶咖啡粉4g盐2.5g即发干酵母3g淡奶油45g鸡蛋40g炼乳10g黄油20g牛奶90g咖啡土司,充满咖啡香味的早餐包~的做法所有原料除了黄油加入搅拌机内,揉至光滑的面团。加入软化的黄油,揉至完全阶...
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