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炼羊油不膻的方子的做法食谱

炼羊油（不膻的方子）的做法步骤及图解,美味正宗的炼羊油（不膻的方子）做法

  • 炼羊油（不膻的方子）

  • 用料羊尾油2斤苹果半个洋葱半个炼羊油（不膻的方子）的做法原料切小块。炼羊油加苹果的方法来自于新疆，能有效去膻。全程小火熬制出油后加苹果块，洋葱块。熬油是个慢活，熬了快45分钟，油渣颜色变焦黄，油锅泛起细密的小泡，终于好了。炼好的油收起来。有点洋葱和苹果的渣渣，不过不碍事...
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新疆巴郎子的烤羊肉秘方（羊肉嫩而不膻的腌制法）的做法步骤及图解,美味正宗的新疆巴郎子的烤羊肉秘方（羊肉嫩而不膻的腌制法）做法

  • 新疆巴郎子的烤羊肉秘方（羊肉嫩而不膻的腌制法）

  • 不会烧烤的新疆人不是正宗新疆人～用料羊腿（养娃子的腿，后腿最好）一只鸡蛋两个洋葱中号一个牛奶or啤酒少许新疆巴郎子的烤羊肉秘方（羊肉嫩而不膻的腌制法）的做法先说好，没步骤图。但是聪明的你们肯定一看就会的。去卖肉的那里买一只小羊腿，后腿更好因为肉多划算。哈哈哈，让师傅把肉...
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炼羊油「油塔子用」的做法步骤及图解,美味正宗的炼羊油「油塔子用」做法

  • 炼羊油【油塔子用】

  • 用料羊油150克炼羊油【油塔子用】的做法锅里不用倒油不用倒水，下入油块小火慢慢加温即可，中途时不时翻一下渣子尽量过滤干净羊油放凉后再烧清油混合，混合前清油要晾一下，温热了再混合静置两小时以上，就成糊状，搅拌均匀待用小贴士放花椒和盐做油塔子会更香油用之前一定要搅匀...
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炼羊油的做法和图解 好吃的炼羊油家常做法

  • 炼羊油

  • 用料羊板油克个八角个炼羊油的做法板油切小丁洗净锅，开火，放入切好的羊油油渣焦黄即捞出油渣上撒盐、辣椒、孜然等调味摸油锅不烫手时，把油盛出，放凉后变白！...
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一点都不膻的羊肉胡萝卜饺子的做法步骤及图解,美味正宗的一点都不膻的羊肉胡萝卜饺子做法

  • 一点都不膻的羊肉胡萝卜饺子

  • 用料羊后腿肉1000克胡萝卜1根黄萝卜1根姜末适量葱末适量花椒粉1勺干姜粉1勺盐适量酱油适量香油1勺胡麻油2勺一点都不膻的羊肉胡萝卜饺子的做法羊后腿肉切成约0.2厘米的粒儿，胡萝卜用擦丝器擦成细丝儿切成粒，汆水备用；羊肉粒下入盐、花椒面、干姜面、葱花、姜末、酱油、胡麻...
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不腻不膻「葱爆羊肉」超快手的做法步骤及图解,美味正宗的不腻不膻「葱爆羊肉」超快手做法

  • 不腻不膻【葱爆羊肉】超快手

  • 老北京的传统家常菜，从小吃到大用料羊肉卷600克大葱3根葱段若干段姜3片生抽2勺醋1勺淀粉1勺盐1.5小勺黄酒1勺不腻不膻【葱爆羊肉】超快手的做法葱切段（大葱、小葱均可）、姜切片大葱切丝羊肉最好选肥瘦相间的调酱汁：淀粉一勺、生抽2勺、醋1勺、盐要1.5勺（见下图），放清水调开这个...
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简单易学的熬不膻的羊油美食做法

  • 熬不膻的羊油

  • 我妈说以前熬羊油很膻气，今天你熬羊油怎么没闻到膻味儿？最后要吃油渣，我给她用碗盛了几小块，不敢让她多吃，拌上盐趁热吃了，她说真香！用料草原鲜羊油克葱姜香菜根苹果几块花椒桂皮香叶熬不膻的羊油的做法羊油切小块冷水下锅焯水捞出。另起锅放一碗水，倒入焯好的羊油块，随即下入以上...
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「孜然羊排」不油不膻的做法步骤及图解,美味正宗的「孜然羊排」不油不膻做法

  • 「孜然羊排」不油不膻

  • 用料羊排克孜然粉勺油克八角个花椒粒盐克料酒勺彩椒2个香芹5根「孜然羊排」不油不膻的做法去血水：羊排洗净后冷水下锅煮沸1分钟后温水冲洗炖煮：香叶、花椒、八角、料酒炖煮羊排40分钟（中小火），筷子插得动即可清洗：冲洗后泡10分钟（冷水）煎炸：沥干后的羊排中火下锅煎炸5分钟至表面金...
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处理羊腿不膻的方法（尤其适合煲汤）的做法步骤及图解,美味正宗的处理羊腿不膻的方法（尤其适合煲汤）做法

  • 处理羊腿不膻的方法（尤其适合煲汤）

  • Costco买了包羊腿当储备粮，老公吃BBQ就上火，还是喝汤吧……羊肉的膻味主要来自于脂肪层，所以不膻的重点就是处理食材。用料羊腿2姜5片橘子皮1个香菜籽1小把处理羊腿不膻的方法（尤其适合煲汤）的做法把油腻腻的羊肥都切干净，羊腿用蔬菜清洗机泡一泡，切掉肥肉的羊腿闻着没有什么膻...
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羊油五香辣子（无膻味）-羊汤伴侣的做法步骤及图解,美味正宗的羊油五香辣子（无膻味）-羊汤伴侣做法

  • 羊油五香辣子（无膻味）-羊汤伴侣

  • 秋冬适宜进补，又到了羊汤飘香的季节。每每进入羊汤馆，旁边调料盒里辣椒是必选项，辣椒面有之,辣椒粉有之，辣椒油也有之……。这其中印象最深刻也是最喜爱的是那种固态块状-羊油辣子，放在小碗或盒中，用勺或筷来一块加入汤中，迅速化开，香味随之而来，油滴中悬浮着辣椒片儿也是美美的，称...
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羊油炼制的做法和图解 好吃的羊油炼制家常做法

  • 羊油炼制

  • 朋友从内蒙带回来一些羊肉，剩下好多肥油扔掉太可惜了，试着炼制一些羊油，冬天做酱豆腐或孜然羊肉片时使用～（也可以炼制辣椒油）用料羊油2斤洋葱一个（大）大葱半根苹果一个花椒5g桂皮1/2片大料2颗羊油炼制的做法羊油切块，锅内无油无水放入羊油，小火炒制出油，加热至油冒泡后，放入所有香料，...
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羊油炼化的做法和图解 好吃的羊油炼化家常做法

  • 羊油炼化

  • 用料羊屁股油羊油炼化的做法准备羊屁股油一块切小块加料酒焯水滤出羊油煸出大量羊油后放生姜煸至羊油渣金黄沥出羊油找一干净盆装好最好带盖油炸留着可做别的吃食静置凝固...
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不膻不腻的红烧羊排的做法步骤及图解,美味正宗的不膻不腻的红烧羊排做法

  • 不膻不腻的红烧羊排

  • 这道羊排既不腻也不膻软烂适中用料羊排1斤姜10片葱半根花椒十几粒桂皮1块香叶3片川椒6根土豆1个胡萝卜1根料酒3勺老抽1勺盐1.5匙胡椒1匙生抽2勺不膻不腻的红烧羊排的做法土豆切块胡萝卜切块准备葱花，姜片、川椒、花椒、香叶、桂皮羊排凉水下锅下姜片加料酒焯出血沫撇出去，...
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简单易学的羊肉包子好吃不膻美食做法

  • 羊肉包子好吃不膻

  • 羊肉馅是我一直不敢挑战，害怕孩子们不喜欢吃羊肉的膻味！做了茯茶后，研究出一种新的拌肉馅的方法，羊肉馅鲜、香、不膻，今天分享给朋友们。用料水250毫升面粉500克酵母5克糖15克(10g发面5g拌肉馅）生抽3勺香油2勺盐1勺料酒3勺黄豆酱3大勺大黄酱一包羊肉500克红萝卜2根洋葱1个水发...
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羊肉萝卜汤(不膻不腻)的做法步骤及图解,美味正宗的羊肉萝卜汤(不膻不腻)做法

  • 羊肉萝卜汤(不膻不腻)

  • 用料羊腿肉2斤白萝卜1根料酒10勺姜7片八角4个蒜苗2~3根大葱2根花椒适量粒桂皮1块干红辣椒5个盐10克鸡精0.5勺白胡椒粉0.5勺羊肉萝卜汤(不膻不腻)的做法买回来的羊腿肉用水洗血水，再泡两三分钟。我这是5斤，没用完，只用了一半。准备大量葱，姜，料酒，把切块的羊肉腌一会（我切块腌的...
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不膻不臊的红烧羊腿的做法步骤及图解,美味正宗的不膻不臊的红烧羊腿做法

  • 不膻不臊的红烧羊腿

  • 羊肉性温补胃，老少咸宜，是秋冬食补佳品。但羊肉的膻味让不少人退避三舍，怎样做一道香气扑鼻而不膻不臊的红烧羊肉呢？用料生抽一大勺料酒400g干辣椒5个盐4克老抽半大勺生姜半个小葱一把油20g冰糖5-10颗白萝卜2个不膻不臊的红烧羊腿的做法首先处理羊腿。把羊皮、肥肉、筋膜剔除...
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不腥不膻：炖羊肉（酥烂，回味都不留一点膻味）的做法步骤及图解,美味正宗的不腥不膻：炖羊肉（酥烂，回味都不留一点膻味）做法

  • 不腥不膻：炖羊肉（酥烂，回味都不留一点膻味）

  • 老公吃不了一点腥膻味！羊肉也就涮火锅能吃点！可是今天的炖羊肉真吃不少，还一直说回味都没一点羊肉味！👏👏认真记录自己和家人的口味！如果你怕膻，又想吃炖羊肉，就试一试！😊用料羊肉1斤半料酒适量干山楂片4个陈皮3g枸杞3g花椒2g红枣4颗姜4片盐适量胡椒粉少许不腥不膻：炖羊肉（酥烂，回味...
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爆炒羊膻的做法和图解 好吃的爆炒羊膻家常做法

  • 爆炒羊膻

  • 羊膻，即小羊的睾丸，乃膻味之源而得名。《盐铁论·散不足》云，“枸豚韭卵，狗马朘，煎鱼切肝，羊淹鸡寒。”朘即，北方称之日鞭，甘肃陇西，至今名扬遐迩的“钱肉”，则是驴鞭。至于牛鞭、羊鞭、狗鞭的食用和药用，更是古已有之，尽人皆知，惟羊膻的食用别具一格，更为饕餮家刮目，其效用可与鹿耳，人参...
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好吃不膻的芥末黄油烤羊排的做法步骤及图解,美味正宗的好吃不膻的芥末黄油烤羊排做法

  • 好吃不膻的芥末黄油烤羊排

  • 圣诞降至，烤箱菜要拿出来练一练了。除了烤鸡烤牛排我们还可以做什么呢？天气一冷下来，就想羊肉了，好吃的羊排可是胜过牛排啊，鲜香富有油气。这道菜不用腌制，不用慢煮，而且没有膻味！做好这道菜的要求就是把原本不复杂的配料都准备齐了，这样你就几乎成功啦。这一道羊排结合了酸甜咸辣...
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葱爆羊肉（嫩滑不膻）的做法步骤及图解,美味正宗的葱爆羊肉（嫩滑不膻）做法

  • 葱爆羊肉（嫩滑不膻）

  • 最近因为疫情右被困家中，经历了物资短缺的困难，好在单位送了补给（肉和水果），社区工作者和志愿者隔几天帮忙买菜，虽然没得挑，但物资终于是富足了，每次蔬菜包里的大葱根本吃不完，越剩越多，甚至有些都坏了，所以今天决心做一次葱爆羊肉。以前总是在酒店和食堂吃，我们大师傅做的超好吃，我难...
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简单易学的不膻不腥羊蝎子美食做法

  • 不膻不腥羊蝎子

  • 用料羊蝎子斤不膻不腥羊蝎子的做法羊蝎子一份热水冲洗去除血水后下锅炖炖至羊肉烂否则咬不动撇去浮沫汤骨分开盛出锅中入油加入配料:姜片葱八角桂皮青花椒郫县豆瓣酱爆炒出香倒入炖羊蝎子的汤加入大蒜几瓣加入羊蝎子白酒少许去腥老抽调色少许白糖提鲜孜然粉少许干红辣椒...
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羊油炼一下做油辣子的做法步骤及图解,美味正宗的羊油炼一下做油辣子做法

  • 羊油炼一下做油辣子

  • 羊肉别扔。炼一下做油辣子。特别香用料辣椒面看你喜欢花椒一小把苹果一个个洋葱半个羊肉丁若干盐若干芝麻若干羊油炼一下做油辣子的做法羊肉抄下水洗去脏东西苹果切块洋葱切碎国内加水加花椒羊油下锅小火煮上水蒸发了出游开始就洋葱和苹果下进国内最后小火。不然容易焦把...
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祛除羊肉膻味各种方法的做法步骤及图解,美味正宗的祛除羊肉膻味各种方法做法

  • 祛除羊肉膻味各种方法

  • 自留笔记，记录每一个可去膻味的方法。用料羊肉川芎白萝卜绿豆甘蔗咖喱祛除羊肉膻味各种方法的做法1.用川芎可以去除羊肉膻味。特别用于煲汤2.焖，煮，炖时，用白萝卜可以去除羊肉膻味。也可以用红萝卜。3.煮羊肉时加入少许绿豆可以去除羊肉膻味。4.甘蔗劈开，每一节劈成四段，跟羊肉...
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「葱爆羊肉」羊肉滑嫩，鲜香不膻的做法步骤及图解,美味正宗的「葱爆羊肉」羊肉滑嫩，鲜香不膻做法

  • 【葱爆羊肉】羊肉滑嫩，鲜香不膻

  • 葱爆羊肉，属于鲁菜，是鲁菜中的经典之一。具有补阳、壮腰健肾、补虚养身之功效。羊肉滑嫩，鲜香不膻，食后回味无穷。金娘子专注厨房用刀，拥有先进的制刀机器，以及多年的老师傅精湛开刃，使刀具更加锋利！用料羊后腿肉500克大葱1根生抽1勺老抽少许陈醋1勺盐1小勺胡椒粉少许香油1勺【葱...
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一招决定膻不膻的绝味红烧羊肉的做法步骤及图解,美味正宗的一招决定膻不膻的绝味红烧羊肉做法

  • 一招决定膻不膻的绝味红烧羊肉

  • 家里炖的白水羊肉、红烧羊肉虽然很香，但总是或多或少有一些膻味。直到我去参加了厨师学校的培训，才从从业20多年的老师那里习得了做羊肉必加的一味料———白芷，无论是清炖还是红烧，加了白芷的羊肉完全激发出了本来的芬芳，香味扑鼻，即使调料只加盐也无比鲜美！下面我以红烧羊肉举...
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