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咸水鸭冬粉鸭的做法食谱

简单易学的咸水鸭、冬粉鸭美食做法

  • 咸水鸭、冬粉鸭

  • 喜欢吃咸水鸭，特别是用咸水鸭煮的冬粉鸭。刚好朋友送了只大鸭，一半做啤酒鸭，一半自制咸水鸭、冬粉鸭，一鸭三吃。用料鸭半只花椒1小撮姜3～5片盐8勺八角2个香叶2片冰糖5颗咸水鸭、冬粉鸭的做法鸭对半切开洗净，用盐抹匀全身腌制2小时入味。锅中的水尽量没过鸭子，放入姜片、花椒，八角...
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咸水鸭的做法和图解 好吃的咸水鸭家常做法

  • 咸水鸭

  • 用料正番鸭半只盐150克八角3个花椒20粒姜适量葱适量根咸水鸭的做法将买回来的鸭子洗干净，浸泡到基本无血水，中途可。以换几次水。选择正番鸭，鸭肉紧实比较不肥腻锅中放入盐、八角、花椒粒，小火不停翻炒，炒出香味，盐变黄即可炒好的盐倒入鸭子中，趁热双手不停给鸭子按摩，特别是带鸭...
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南靖咸水鸭的做法和图解 好吃的南靖咸水鸭家常做法

  • 南靖咸水鸭

  • 老家福建南靖，老家有一道地方特色菜，健美鸭（咸水鸭）从小吃到老，之所以叫健美鸭，意思就是，鸭子是放养的，身材健美不油腻。做法非常简单，老家只用盐，我是根据自己喜好，加了蒜末，姜末～用料鸭1只盐适量克南靖咸水鸭的做法鸭子清洗干净，备好调料。准备好大锅，加入没过鸭子的水，中火一小时。中...
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冬菇水鸭汤的做法和图解 好吃的冬菇水鸭汤家常做法

  • 冬菇水鸭汤

  • 用料水鸭半只冬菇7-8朵姜2片蛏干一大把胡萝卜3根盐适量冬菇水鸭汤的做法1、水鸭去皮，清洗干净，冷水一起下去捞一下出来洗净（我今天用碟新清洗好几遍，所以没有过水，直接煮）。2、然后重新入锅，加泡好的冬菇，蛏干，姜片，胡萝卜，水末过食材，开火，上汽后关小火30-60分钟（试个人情况而定，想要汤...
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快手咸水鸭的做法和图解 好吃的快手咸水鸭家常做法

  • 快手咸水鸭

  • 一款快手咸水鸭的做法，省去腌制时间。用料鸭腿4只盐适量姜适量各种大料适量各种调料适量快手咸水鸭的做法鸭腿冷水下锅加姜片料酒开火煮开煮出血水，捞出清洗干净，控干水份。平底锅摆上鸭腿，鸭腿皮朝下，不用放油哦，开中小火逼出鸭皮的油脂，再翻面煎香。如果不想飞水也可以，就是事...
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盐水咸鸭蛋的做法和图解 好吃的盐水咸鸭蛋家常做法

  • 盐水咸鸭蛋

  • 小时候最爱吃的就是咸鸭蛋，蛋黄挖掉，剩下的给爸爸妈妈，没想到，长大了，我的孩子也是这样对待我🍳用料鸭蛋50个食盐900克水3000克白酒100ml盐水咸鸭蛋的做法锅洗干净，无油状态，水烧开，晾凉，不烫手就可以倒入食盐，大概一升水兑300g食盐，具体看实际操作，食盐慢慢加入，溶解后继续加，直至饱和...
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冬瓜煲水鸭的做法和图解 好吃的冬瓜煲水鸭家常做法

  • 冬瓜煲水鸭

  • 用料冬瓜200克鸭半只姜片盐适量生抽适量蚝油适量八角两枚桂皮少许香叶味精鸡精冬瓜煲水鸭的做法鸭子剁块，焯水，冷水浸泡。冬瓜切块。锅烧热，放油，小火煸炒料头。放入鸭子翻炒，放入冬瓜，加水浸泡过鸭子。大火烧开，小火焖半小时。...
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咸鸭冬笋汤的做法和图解 好吃的咸鸭冬笋汤家常做法

  • 咸鸭冬笋汤

  • 用料咸鸭腿1只冬笋500g咸鸭冬笋汤的做法咸鸭腿用热水煮一下，去除表面的重盐和灰尘抄过的鸭腿剁成鸭腿块放入冷水煮开冬笋去皮，剩下可食的部分切成片状放到鸭腿汤里煮大约15分钟鸭腿和冬笋煮熟因为鸭腿已经有盐，可以根据口味放盐...
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水鸭冬瓜汤的做法和图解 好吃的水鸭冬瓜汤家常做法

  • 水鸭冬瓜汤

  • 消暑解渴，适合炎热夏季饮用用料冬瓜适量克水鸭1只红萝卜1-2根莲子10-20粒陈皮1-3片水鸭冬瓜汤的做法洗干净材料备用，加适量水煲鸭熟透后半小时捞出斩件，调好酱料食用约煲1个半小时就可食用，加点儿盐解渴利尿，超级适合炎热夏天饮用...
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咸水鸭腿的做法和图解 好吃的咸水鸭腿家常做法

  • 咸水鸭腿

  • 最简单做法，无佐料，只有盐。对，你没看错。用料鸭腿2只盐适量咸水鸭腿的做法清水中放鸭腿和足够的盐，然后炖30分钟。之后放锅里一夜，早上捞出放冰箱，晚上切好上桌。...
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秘制咸水鸭的做法和图解 好吃的秘制咸水鸭家常做法

  • 秘制咸水鸭

  • 去家乐福买了现切的咸水鸭~回来弄给牛哥吃吃用料咸水鸭半只酱油耗油白酒姜丝大葱香叶花椒桂皮秘制咸水鸭的做法把鸭子清理清理切块切块锅烧热不要倒油把鸭皮朝下把油煎出来~这样皮也会脆脆的！重起锅因为有鸭油了可以不用倒太多油爆香香料和葱姜蒜那些（我加了点冰糖上色不想...
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咸水鸭腊豆的做法和图解 好吃的咸水鸭腊豆家常做法

  • 咸水鸭腊豆

  • 又是一个雨天周末……☔️这是儿时的记忆，妈妈在逢年过节时的必备下饭可口菜，为了这道菜吃多了两碗米饭。😋😜用料鸭肉（我用的袋装南京咸水鸭）半只黄豆400克姜1块干红辣椒10个左右八角3个香叶3片咸水鸭腊豆的做法咸水鸭提前浸泡20分钟左右，洗净控水备用。黄豆400克洗净控水备用...
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自制咸水鸭的做法和图解 好吃的自制咸水鸭家常做法

  • 自制咸水鸭

  • 用料正番鸭一只葱段、香叶、桂皮、花椒、盐、味精适量自制咸水鸭的做法1、将买回来的鸭子洗干净、浸泡到基本无血水（中间多换几次清水）2、捞出泡好的鸭子，控干水份，取2份盐1份花椒，放在铁锅小火干炒至微黄、将炒好的热盐均匀的撒在鸭身内外，多按摩几遍，盖上保鲜膜冷藏24小时3、...
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冬粉鸭酱的做法和图解 好吃的冬粉鸭酱家常做法

  • 冬粉鸭酱

  • 用料辣椒酱葱头油酱油糖冬粉鸭酱的做法自行...
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平和咸水鸭的做法和图解 好吃的平和咸水鸭家常做法

  • 平和咸水鸭

  • 用料鸭半只花椒10粒姜4片葱4根枸杞10粒椒盐10克盐巴5克平和咸水鸭的做法鸭子洗净葱姜枸杞花椒放入陶锅大火烧开小火慢炖炖的时候不断翻动鸭子，胸脯肉用牙签扎放血水椒盐混合盐巴，趁热涂抹在鸭肉上按摩一小会温度稍微低一点放入速冻一个小时取出即可肉质紧实香咸...
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冬瓜水鸭汤的做法和图解 好吃的冬瓜水鸭汤家常做法

  • 冬瓜水鸭汤

  • 用料冬瓜200克薏米适量克鸭子四分之一姜五片冬瓜水鸭汤的做法冬瓜切好备用鸭肉开水烫过，洗干净捞出！切姜，薏米放一起把水煮开再倒入食材，十分钟左右转小火煲一个半小时加冬瓜再煲半个小时煲好加适量的盐...
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水煮咸鸭的做法和图解 好吃的水煮咸鸭家常做法

  • 水煮咸鸭

  • 虽说我是土生土长的南京人，咸水鸭又是自己百吃不厌佳肴，对腌好的鸭子，还是没有做过，首次做的，得到大姐大夫的指点，很高兴一次成功，也了解这类美食成品的点睛之笔。请看官关注小贴士。初次发布，请厨友们多多指点呢！用料腌制好的鸭子1只草果1个八角2个桂皮1小块花椒适量干红辣椒三个...
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冬粉鸭的做法和图解 好吃的冬粉鸭家常做法

  • 冬粉鸭

  • 填补下厨房的空白～用料咸水鸭半只姜丝若干小葱一小把龙口粉丝冬粉鸭的做法咸水鸭加姜丝熬四小时，然后把龙口粉丝煮熟，加入煮好的鸭汤，小葱～超级好吃小贴士普通鸭子没有咸水鸭入味～...
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咸柠檬、咸柠七、咸柠檬水鸭冬瓜汤的做法步骤及图解,美味正宗的咸柠檬、咸柠七、咸柠檬水鸭冬瓜汤做法

  • 咸柠檬、咸柠七、咸柠檬水鸭冬瓜汤

  • 💞感谢“72物候元气生活”❣️前六步为咸柠檬制作，第七步为咸柠七制作，第八至十步为咸柠檬水鸭冬瓜汤的选材及制作💛在标准的老广们的认知里，它能生津润喉、化痰止咳，养阴津灭虚火。《纲目拾遗》中表示，“柠檬腌食后，能下气和胃。”用盐腌制后，就规避了它猛烈的酸气，能疏通肠胃郁结...
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水鸭冬瓜盅的做法和图解 好吃的水鸭冬瓜盅家常做法

  • 水鸭冬瓜盅

  • 大暑！清风不肯来，烈日不肯暮！时暑不出门，亦无宾客至！蜗居家中烹冬瓜水鸭盅消暑！中医认为，冬瓜味甘、微寒、无毒，有清热毒、利小便、止渴除烦、祛湿解暑的功效，是一种解热利尿比较理想的日常食物。连皮一起煮汤，效果更明显。用料小冬瓜半个水鸭肉400g瑶柱10颗薏米100g扁豆些许鲜莲子...
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干煸咸水鸭的做法和图解 好吃的干煸咸水鸭家常做法

  • 干煸咸水鸭

  • 用料鸭半只姜1片蒜2瓣小米椒1个生抽3勺干煸咸水鸭的做法冷水放入半只鸭，放入四勺盐，小火煮一个半小时，起锅放凉，就是盐水鸭，鸭切小块备用锅热油，放蒜、姜、小米椒炒香，放鸭，加生抽，炒几分钟即可出锅...
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咸水梅焖鸭的做法和图解 好吃的咸水梅焖鸭家常做法

  • 咸水梅焖鸭

  • 用料鸭只潮汕咸水梅姜片大蒜瓣生抽蚝油白糖胡椒粉咸水梅焖鸭的做法鸭子沸水后洗净只加姜片炒至鸭肉微微金黄大蒜姜片少许盐爆香咸水梅一颗捏碎蚝油生抽胡椒粉白糖水大概没过鸭肉一半高压锅上气后小火十五分钟...
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咸水鸭的详细做法大全,简单又营养的咸水鸭做法

  • 咸水鸭

  • 为了吃到美味可口又鲜香浓郁的盐水鸭，只有自己动手了。外面饭店的盐水鸭与自己做的草鸭盐水鸭，距离不是一点点。外面饭店的盐水鸭都是速成鸭子，鸭肉烂的的，自己做的盐水鸭肉非常的紧实。用料鸭子1只花椒适量盐适量八角适量桂皮适量葱适量姜适量大蒜2瓣咸水鸭的做法去菜市场买...
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咸水鸭胗的做法和图解 好吃的咸水鸭胗家常做法

  • 咸水鸭胗

  • 大学时候寒暑假每次要回学校的时候，家人会煮一锅咸水鸭胗作为小食分享室友。也许是因为家的温暖吧，虽然烹饪简单，但始终是我心里一个珍藏味道。用料大葱半根姜3-5片八角1-2个盐5-6克花椒10-15粒香叶2-3片桂皮1小块二锅头3瓶盖白胡椒粉2勺永安黄椒1-2个干辣椒3个咸水鸭胗的做...
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鲜美盐水鸭腿 咸水鸭腿的做法步骤及图解,美味正宗的鲜美盐水鸭腿 咸水鸭腿做法

  • 鲜美盐水鸭腿 咸水鸭腿

  • 简单易上手，好吃又美味的盐水鸭腿用料鸭腿(3只）1000克丁香5粒花椒10粒香叶3片八角2个食盐100克老姜1块料酒适量鲜美盐水鸭腿咸水鸭腿的做法食盐、丁香、八角、花椒、香叶炒锅内炒至微黄盛出备用（嫌麻烦的可以每次炒一斤食盐，然后大料按自己的喜好适量加，炒好的盐卤用一个保鲜...
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