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徐州米线的做法食谱

徐州米线的做法和图解 好吃的徐州米线家常做法

  • 徐州米线

  • 徐州米线的精髓就在于肉酱的熬制，着重就是在于肉酱的做法用料米线500克———肉酱五花肉200克葱1根姜适量八角3个邯郸豆瓣酱1勺葱伴侣豆瓣酱3勺十三香1勺咖喱粉3勺老抽调色适量糖少许盐适量———汤底鸡汤，牛骨汤，大骨汤随意鸡精适量盐适量蒜苗1根香菜1根辣椒油适量徐州米线...
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『美国超市原料做』徐州米线的做法步骤及图解,美味正宗的『美国超市原料做』徐州米线做法

  • 『美国超市原料做』徐州米线

  • 味道居然很对，没有蒜苗就没了吧要啥自行车还……用料米线香菜豆瓣酱葱盐生抽老抽甜面酱蚝油鸡汤蒜米醋辣椒油咖喱花椒或者花椒油料酒十三香『美国超市原料做』徐州米线的做法做肉酱，肉酱方子抄别人的……嫌麻烦直接用了花椒油。汤底。手头没有牛肉汤，但是正好有鸡汤，想来鸡浓...
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简单易学的徐州牛肉米线美食做法

  • 徐州牛肉米线

  • 最简单的味道，才是最正宗的！用料米线一两牛肉一斤蒜苗3根香菜3根甜榨菜1块钱的鸡精盐辣椒油徐州牛肉米线的做法我买的是湿米线，一般我会买几斤放冰箱冷冻，随吃随用，泡发会多一半！（湿米线泡发步骤.1用温水泡第一遍，差不多3-4个小时，夏天用凉水就可以。2.泡软以后冷水倒掉，3.加入可以...
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温州米线的做法和图解 好吃的温州米线家常做法

  • 温州米线

  • 用料葱洋葱鸡蛋米线酱油料酒干贝素香菇虾干瑶柱乌贼干油温州米线的做法准备材料加油，先炒蛋。再切丝，放一边准备着加油，将所有配料炒一下。将切丝的鸡蛋放进去。加酱油，加料酒，炒一下。加水，米线，闷到水煮沸。最后加干贝素出锅...
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徐州老味儿米线微豆豆米线的做法步骤及图解,美味正宗的徐州老味儿米线微豆豆米线做法

  • 徐州老味儿米线微豆豆米线

  • 徐州微豆豆米线无添加无防腐，可以快递哦！操作简单，让在外吃不到徐州米线的徐州人吃到家乡味儿！用料微豆豆米线一袋猪圆骨或牛骨或鸡煮汤一锅香菜蒜苗切碎备用两颗徐州老味儿米线微豆豆米线的做法牛肉煮汤一锅米线用70度左右水泡五到十分钟左右，用手捏一下变软后捞出，用冷水冲一...
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徐州米线（附肉酱做法）的做法步骤及图解,美味正宗的徐州米线（附肉酱做法）做法

  • 徐州米线（附肉酱做法）

  • 疫情期间，网购的螺蛳粉已经吃完了，眼巴巴等着徐州开心米线发货。。。干脆自己尝试做。这个米线徐州沛县和鲁南一带也有叫冷面的。别管叫米线还是冷面吧，我今天凭借中学时候记忆模仿个七七八八，味道不错先写个做法分享一下。等我收到开心米线再试吃看看是否需要改良用料干米线...
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徐州米粉肉的做法和图解 好吃的徐州米粉肉家常做法

  • 徐州米粉肉

  • 今天教大家做一道很多徐州人特别中意，吃过后就念念不忘的徐州老味———米粉肉。很多老徐州人在重要节日或尊贵的客人上门，或者遇到重大喜事时一定会做米粉肉这道菜，米粉肉也叫粉蒸肉。逢年过节要蒸肉，来了亲戚朋友要蒸肉，老人过寿要蒸肉，办喜事要蒸肉，用米粉肉招待客人，是徐州人...
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徐州辣汤的做法和图解 好吃的徐州辣汤家常做法

  • 徐州辣汤

  • 用料面粉200克鸡蛋一个盐、胡椒粉若干徐州辣汤的做法面粉加水用筷子搅成较稠的面糊，放置两小时加水，洗面团，面粉水倒入大碗里备用，反复洗几次，直到最后剩下一团面筋，洗下的水基本澄清，就好了。面筋放清水里，放冰箱冷藏静置一夜。切葱末姜末，锅内放油，葱末姜末爆香，倒入高汤，面筋用手...
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徐州烙馍卷烙馍（徐州特色）的做法步骤及图解,美味正宗的徐州烙馍卷烙馍（徐州特色）做法

  • 徐州烙馍卷烙馍（徐州特色）

  • 还是那句话，吃在徐州，，烙馍是徐州的传统主食，比较经典的吃法有烙馍卷馓子，另外一个就是"烙馍卷烙馍"。。。因为烙馍扁平薄，也会和外地的饼混一起，徐州像馒头还有饼这样的主食一般统称馍馍。。。烙馍卷烙馍的特点就是馍中馍，饼中饼，和炒饼丝应该会有相似之处，不过用的是徐州特有的源...
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徐州火烧的做法和图解 好吃的徐州火烧家常做法

  • 徐州火烧

  • 来徐州一定要吃黄河新村网红的火烧，疫情期间再家憋的不行了，研究一下！味道还是不错滴👍用料面粉600G水310G盐1克（和面）大葱2颗（多放）猪油100克花椒40颗八角2颗五香粉10克盐10克徐州火烧的做法面加水，加盐，加猪油若干合面，放油里醒一夜，分好剂子，擀薄拉长。（猪油里放花椒，八角炸出香味备...
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徐州炒面的做法和图解 好吃的徐州炒面家常做法

  • 徐州炒面

  • 用料面条一把绿豆芽一把小油菜一把葱，干红辣椒生抽，老抽孜然粉，辣椒粉，盐徐州炒面的做法热锅烧油，油热下葱花，干红辣椒爆香加入绿豆芽，翻炒加入面条翻炒，加入生抽2勺，老抽1勺，继续炒炒到面条上色了，多加点孜然粉，少点辣椒面，尝尝味道不够咸味加点盐面条是这种，市场上买的炒面，如果没有，见...
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徐州辣汤的详细做法大全,简单又营养的徐州辣汤做法

  • 徐州辣汤

  • 作为一个土生土长却嫁到异乡的徐州姑娘，始终想念的就是家乡的味道用料鸡蛋1个面粉（洗面筋用）250克姜适量黑胡椒/盐适量葱花少许鸡汤自定量徐州辣汤的做法煮好的鸡汤➕姜末煮开后➕黑胡椒，煮的过程中可以把煮熟的鸡肉撕成丝，十分钟后加洗好的面筋荡开用筷子搅碎，用洗面筋的淀粉...
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老味徐州炒米线/面线/凉皮/面的做法步骤及图解,美味正宗的老味徐州炒米线/面线/凉皮/面做法

  • 老味徐州炒米线/面线/凉皮/面

  • 徐州的米线店，很多都有汤米线和炒米线，汤面线和炒面线，炒面，样数多的还有凉皮和炒凉皮。一进店门，就会招呼要吃什么，还要关照多张点儿辣（🤪家乡话出来啦！）老板动作麻利爽快，带有徐州人独有的热情，跟你拉呱😜😜！我爱这片生我养我的土地，更爱它的老味道——带着孜然的辣味儿！用料米线三人...
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亳州炒米线的做法和图解 好吃的亳州炒米线家常做法

  • 亳州炒米线

  • 用料米线150克鸡蛋1个豆芽1小把菠菜1小把酱油1勺盐3克鸡精0.5勺蕃茄酱1大勺孜然粉1小勺亳州炒米线的做法热油把鸡蛋炒成蛋花。加入豆芽和小青菜，同时加入鸡精，盐，酱油，再放入米线一同炒。加入番茄酱，孜然粉，炒拌均匀，尝一下味道，出锅！...
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台州炒米线的做法和图解 好吃的台州炒米线家常做法

  • 台州炒米线

  • 台州炒米线用料米线200克鸡蛋2个豆芽少许生抽4勺胡萝卜半根肉丝100克香干一块豆皮半张香菇2朵台州炒米线的做法先把米线泡水15分钟，加生抽拌匀，加少许金龙油可避免炒的过程黏锅蔬菜切好备用青菜切丝鸡蛋先炒好备用最后葱花少许点缀...
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复刻徐州米线（快手版）的做法步骤及图解,美味正宗的复刻徐州米线（快手版）做法

  • 复刻徐州米线（快手版）

  • 用料湖南干米粉（1.2细圆米粉）100克肉酱1～2勺卤牛肉根据喜好加大蒜3瓣咖喱粉2小勺植物油5克浓汤宝（清鸡靓汤口味）5g吃饭的勺子小半勺就够辣椒油1勺盐一小勺味精半小勺复刻徐州米线（快手版）的做法我买的湖南米粉，1.2规格偏细的，这种煮出来和徐州的米线基本一致，不要买太粗的，取100g米...
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徐州烙馍的做法和图解 好吃的徐州烙馍家常做法

  • 徐州烙馍

  • 用料面粉400克水400ml徐州烙馍的做法将面粉和水放入厨师机（自己手工和面也可以）搅成光滑的面团，取出饧1个小时左右鏊子烧热将大面团分成20个左右的小面团，擀成薄薄的圆饼，放在烧热的鏊子上。快速翻面边上不熟的地方再炕一下整个烙馍熟而不焦，花要均匀最后抖去热气，凉透放入保鲜...
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简单易学的徐州肉酱米线美食做法

  • 徐州肉酱米线

  • 一直怀念故乡肉酱米线的味道，这次终于吃上了！肉酱我是参考别人的方子，到下厨房搜索里面输入万能肉酱；卤蛋也是一样，搜索啤酒卤蛋就可以，两者都是先做好放冰箱里待用用料米线一把葱适量姜适量自制万能肉酱两勺自制卤蛋一个花椒粒适量玉米油适量酱油适量盐少量徐州肉酱米线的做法...
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「寻味●徐州」徐州炒面的做法步骤及图解,美味正宗的「寻味●徐州」徐州炒面做法

  • 【寻味●徐州】徐州炒面

  • 一城一味，每一座城市都有自己的故事，每一座城市都有让游子魂牵梦萦的味道，那一道道家乡的美食，也许算不上什么山珍海味，甚至通常都是最最普通到上不了台面的市井摊位小吃，但却是让远在他乡的我们最想回去吃上一口的饕餮大餐！本期介绍徐州炒面，徐州古时叫彭城，历来兵家必争之地，交通...
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徐州热粥的做法和图解 好吃的徐州热粥家常做法

  • 徐州热粥

  • 老公老家萧县，偶尔吃过一次，下厨房没找到菜谱，去百度找的改良了一下，献丑啦，做过的大家一起晒晒图和你们的配方吧用料黄豆100克大米50克小黄米50克用来磨豆浆的水1000克用来磨米浆的水260克徐州热粥的做法黄豆，大米，小米晚上泡好。早起各显神通榨豆浆，滤渣后备用。大米小米一起磨...
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温州炒米线的做法和图解 好吃的温州炒米线家常做法

  • 温州炒米线

  • 米线是传统早餐的烟火，最喜欢那种手工米粉拌着卷心菜和虾干的味道，那是清新中带着淡淡的大海味，简约且温暖。关注我，学会更多哦✌️用料米线150克（泡发后）鸡蛋2个卷心菜适量虾干8-10只生抽2勺食盐适量菜籽油适量黄酒1勺黑胡椒适量温州炒米线的做法虾干用温水泡软剥壳，卷心菜切成丝...
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老味徐州米线/面线的做法步骤及图解,美味正宗的老味徐州米线/面线做法

  • 老味徐州米线/面线

  • 徐州男女老少很多人都爱喝米线和面线😄，各有所好，特别是冷天，热乎乎地来一大碗，肉酱的浓郁鲜香，萝卜咸菜的脆爽酸甜，蒜苗香菜碧绿鲜爽，米线或者面线爽滑滚烫柔韧，喜欢吃辣加勺辣椒油，喜欢吃酸的来点儿醋，哧溜哧溜吸进嘴里🍜，真恣儿！可是出外求学、工作的徐州人在外地也是最不容易找到...
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徐州蒸菜的做法和图解 好吃的徐州蒸菜家常做法

  • 徐州蒸菜

  • 邻居给的野芹菜苗（从黄山脚下带来的）我已经种了快十年了。开始占用的是比较好的一块地，后来先生把它移到北边阴面的地方它依然生机勃勃，再后来把它移到柿子树下面一块不大的地方，它依然顽强地扎根、生长。耐寒、耐旱，当然水肥充足就更加郁郁葱葱。每年春天鲜嫩的叶子采摘下来，可...
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简单易学的徐州酸辣米线美食做法

  • 徐州酸辣米线

  • 在国外想吃米线了怎么办！！自己动手丰衣足食！！这款米线做法简单不同于云南米线那么讲究要准备那么多食材～可以根据自己的口味加减食材深夜食堂的酸酸辣辣米线（≧∇≦）吃过的小伙伴们都说好～用料干辣椒末米线按个人食量而定油葱适量香菜适量盐适量鸡精适量米醋适量蒜猪肉末徐州酸辣...
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徐州米线🍜（家庭自制）的做法步骤及图解,美味正宗的徐州米线🍜（家庭自制）做法

  • 徐州米线🍜（家庭自制）

  • 💚说起米线，好像云南过桥米线比较出名，但我觉得云南最好吃的是小锅米线，吃过奇奇怪怪臭豆腐小锅米线，鸡丝凉拌米线……🧡徐州米线又是另外一番味道，不同的店不同的品牌，米线的味道都不同。但是徐州米线共同的特点就是加红榨菜！一碗米线的灵魂～❤️常规款米线就是：米线➕调料➕肉酱➕...
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